紫砂锅要不要先煮一次水,唐宁锅配的紫砂锅怎么用( 二 ) _生活百科

大米，瘦肉，盐，淀粉，皮蛋，姜，葱
做法
1.大米（东北大米）提前泡好，大概泡2-3小时；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下；
皮蛋切?。唤谐上杆浚淮星谐赡?。
2.砂锅中放入足量的水（应该是很多），大火烧开，之后放入泡好的米，烧开，转小火，慢慢熬半个小时，之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝，继续小火熬半小时左右，至黏滑可口。
3.出锅前放入葱末，即可。
大姐，你以为烧饭?。渴侵笾?#8230;.
煮之前把米和冷水按比例都放好。烧开后，闷上么10分钟就OK了，要想煮出来的粥更香，教你个窍门，先把米放在水里泡上面30分钟，然后在开始加温
一般来说不会。
紫砂产品受热慢，传热慢，不会有局部受热过高粘锅的情况发生。
可以直接加水加米，调到煮粥档就可以了。我经常用。（我用的是美的牌的）
不用都可以同时放但是水要控制好！
凉水放米就行,并且更利于把米煮烂.

文章插图
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3、紫砂锅的使用方法1、放入内胆。
把要煮的食物放入内胆后，请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体，盖好煲盖。
2、接通电源。
须把插头插进有安全接地装置的电源插座。
3、把旋钮开关制旋转至所需的档位，此时红灯亮，表示开启电源，煮食功能开始工作。使用时最多只能放入额定容量80%的水量，如超过此量，要注意防止食物汁液滚泻外溢，沾污煲体或弄湿电器部分。
“自动”档主要是用于慢速烹饪或保温。
“强”档主要用于快速烹饪，但需注意烹饪时间，避免时间过长而煮干水。
4、注入额定容积80%的水量，电压为AC220，室温为28℃，各档位烹饪时间如下：以下参数仅供用户参考，用户使用时需按实际情况加以调节，以免发生干烧事故。(参考时间表上的时间指通电开始计时)各规格及档位烹饪时间表（单位：小时）
容量自动档强档
水滚时间水干时间水滚时间水干时间
1L 3小时18小时30分 1小时45分5小时50分
2.5L 3小时10分15小时30分 1小时45分4小时45分
3L 3小时45分14小时 0分 1小时40分4小时50分
4L 3小时30分14小时30分 1小时50分4小时45分
6L 3小时45分15小时20分 1小时50分4小时30分
紫砂锅的使用方法如下：1. 在使用紫砂锅之前，首先要将紫砂锅放入清水中浸泡，至少浸泡10小时，以便可以充分吸收水分，使紫砂锅膨胀起来，消除内部裂缝，以保证使用的安全性。2. 把泡过水的紫砂锅放入沸水中，沸水定时翻搅，让紫砂锅的温度均匀升高，达到100℃左右，然后把紫砂锅放入凉水中冷却，让紫砂锅的温度降低到50℃以下。3. 紫砂锅放入冷水中，放入肉、蔬菜等食材，用中小火煮熟，以免紫砂锅受热太快而损坏，过程中可以添加适量的食用油和盐，以增加食物的口感。4. 紫砂锅煮熟后，应立即把紫砂锅放入凉水中冷却，以防紫砂锅因热量过高而损坏，冷却完毕后可以把紫砂锅放入清水中冲洗，然后把紫砂锅放入温水中浸泡，以消除残留的油垢。