一些食物天然带有微量毒性，如果烹调不彻底就会造成食物中毒，如四季豆和一些菌菇类等，柿子如果吃得太多还会产生胃柿石症，但这都跟所谓相克毫无关系 。
3、肠易激综合征
这是一种肠道功能紊乱性疾病，以腹胀、腹痛、恶心呕吐以及腹泻为主要症状 ， 对于这部分人而言，他们胃肠道本来就比较脆弱 ， 无论吃的是什么都很可能会引起腹泻 。
4、过敏或食物中毒
人的过敏原种类繁多而且个体性差异很大，有的人会对一些常见的食物过敏，一旦食用就会出现恶心呕吐和腹泻等的胃肠道反应，当尚未发现该过敏原时，有的人就会“甩锅”给了所谓的食物相克 。此外，如果食物没有洗干净、没煮熟或是已经腐烂变质，食用后出现食物中毒同样也是会上吐下泻的 。
总的来说，菌类和茄子同吃不会中毒，网络上流传的食物相克理论基本也都是无稽之谈，我们平常要注意食品安全问题，一旦出现上吐下泻等的不适症状，建议还是要尽快就医治疗，而不要认为就是所谓的食物相克不予理会，导致耽误病情 。
茄子和蘑菇一起吃是不会中毒的，这两种蔬菜是可以一起吃的，可以将这两种蔬菜做成很好的菜肴，茄子和蘑菇都具有很高的营养价值，茄子富含大量的维生素以及多种微量元素 ， 经常吃茄子能够起到一定的降压、降低胆固醇的作用，并且也能提高机体抵抗力，能有效预防肿瘤的发生，也有一定的抗衰老作用 。蘑菇含有丰富的维生素和膳食纤维，可以增进食欲，能够帮助消化 ， 能有效改善便秘，也可以降低血液中的胆固醇 。这两种蔬菜同时吃 ， 不但不会中毒 ， 而且能够大大提高人体抵抗力，是高血压、高胆固醇血症患者最佳的选择 。茄子和蘑菇同时吃，还可以促进人体对钙的吸收，尤其适合小孩和老人食用，能有效预防老年骨质疏松 。
茄子和蘑菇能一起吃吗
可以，蘑菇和茄子是可以一起吃的，在外界有一种蘑菇和茄子一起吃会中毒的言论完全是错误的 ， 当然前提是蘑菇是无毒的，普通的蘑菇和茄子一起吃完全对我们的身体是有利的 ， 一起吃营养还会更加的全面，使我们的身体更加的健康 。
茄子和蘑菇的营养价值
茄子中有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C、而且其中还含有多种生物碱 ， 虽然茄子和许多其它的蔬菜相比并没有多好的口感，但是营养价值在蔬菜类中属于上乘 。
蘑菇营养丰富，其中富含硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5，而且蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等营养物质，对我们的身体有很大的好处 。
茄子和蘑菇一起吃的好处
1、抗癌
蘑菇多糖是蘑菇中的一种蛋白多糖，它能抑制肿瘤细胞生长，吸收致癌物质，具有很强的抗癌活性 ， 尤其是对胃癌和腹水癌，茄子则有很多的营养，两者一起吃会对患者的身体有很大的好处 。
2、提高免疫力
蘑菇中有一定的活性物可以用来提高自身的免疫力，而和茄子同吃则会给身体带来更多的营养物质，对我们的身体健康有很大的好处 。
3、降低胆固醇，保护心血管
茄子本身就有很好的预防高血压、冠心病等病症的作用 ， 加之茄子和蘑菇中的营养物质可以相互很好的吸收到身体中，就更加有利于预防这些病症 。
蘑菇和茄子的营养都很丰富，并且蘑菇和茄子的没有冲突的地方，蔬菜类的食物一般没有太多禁忌，可以放心搭配食用，营养更全面丰富 ， 不会产生中毒 。
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