糖葫芦的种类,山楂糖葫芦怎么做( 二 ) _生活百科

做法：
1.需要将准备好的山楂清洗干净去核。
2.将去核后的山楂放入到锅中蒸3分钟即可。
3.将蒸好的山楂一个个在竹签上扎好，然后并排的放在保鲜膜上。
4.用两个案板压在山楂上。在每个山楂上都撒上芝麻。
5.在锅中将准备好的水和糖不断的搅拌熬制。
6.直到锅内不断的冒泡并且糖开始拉丝的时候，我们将熬好的糖浇在压扁的山楂上就可以了。
喜欢吃糖葫芦却又不会制作的小伙伴，在读完上文中对于山楂糖葫芦以及山楂糖雪球是不是已经有了一个新的认识了呢?平时在空闲的时间内，大家可以根据上文中的介绍尝试着做一些山楂糖葫芦哦。实际上在做山楂糖葫芦的时候，最需要注意的就是糖的熬制，有的人熬的时间久，最后的糖葫芦也会出现苦涩的感觉，可以多次的联系。
糖葫芦怎么做？把山楂去核，清洗干净，然后锅中起油，把糖倒入翻炒，熬制出枣红色，然后把山楂串成串，浇上糖汁。
山楂糖葫芦，好吃美味
山楂清洗干净，去掉蒂部
2.大块的冰糖放入微波炉高火一分钟，轻轻一掰，立马变碎片

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2、糖葫芦的历史是什么?糖葫芦的历史如下：
据说，冰糖葫芦原本是一种药膳。在南宋绍熙年间，宋光宗赵蛲悖最宠爱的黄贵妃患了一种怪病。每日茶饭不思，口舌生烟，不久就身形憔悴，面如枯槁。宋光宗看到之后十分心疼。宫中的御医也找不出病症所在。
为了能够治好黄贵妃的病，宋光宗贴出了皇榜。一天，一个江湖郎中看到了这个皇榜，就进宫去给皇贵妃诊脉了，看过之后，郎中开出了一个药方：用冰糖煎熬山植（山楂），每顿饭前吃5～10颗，半月即可痊愈。看到郎中开的药方，御医们都不以为然，贵妃吃了这么多名贵药材都不见好转，一个冰糖熬山楂能有多大效果。
宋光宗看到药方之后认为山楂也吃不坏人，不妨一试，于是就让人每日给皇贵妃用冰糖熬山楂。不到半个月，皇贵妃的脸色固然红润了起来，宋光宗十分高兴，重赏了那么郎中。
后来，这个药方传到了民间，人们热为糖稀的山楂吃起了不太方便，就用木签把它穿了起来。从而形成了今天的冰糖葫芦。
冰糖葫芦的发展
随着人们对美食的不断追求，就连传统美食冰糖葫芦也有了很大的改进，现在的竹签上串的不仅仅是山楂了，各种各样的水果坚果也被做成了糖葫芦，我们常见的香蕉、葡萄、猕猴桃、山药、橘子、核桃仁、葡萄干等都被串到了竹签上，这让糖葫芦的种类丰富了起来，就是这样简单的水果串也变的非常受欢迎。

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3、童年最美的味道――冰糖葫芦在北方，对于小孩子而言，冬天不吃一串糖葫芦，绝对是不圆满的。天冷了，卖糖葫芦的老大爷也被孩子们盼望到了。“糖葫芦喽……”吆喝声飘过大街小巷，一群孩子便会攥紧早已攒好的零花钱跑出家门，紧紧将老大爷围住。“别挤别挤，一个一个来，都有都有。”老大爷扯着嗓子喊到。儿时的我们吃糖葫芦的方式各有不同，有的将糖葫芦紧握在手里，美滋滋地一个劲儿舔着；有的则一口一个，塞满了小嘴，狼吞虎咽，眼睛还直勾勾盯着手中的糖葫芦，生怕别人抢走。我则喜欢一层一层的吃，先将糖纸全部剥落吃完，露出光滑透亮的糖衣，然后从竹签上剥下一颗，一边舔一边咬，冰冰的，甜甜的，将糖衣解决掉后才会开始吃剩下的山楂果，红红的，十分诱人。山楂被冰糖裹久了，酸味少了些侵略性，略带甜味，粉粉的，只一口，便会让心情也跟着晴朗起来。