准备炒锅，加入少许植物油，加热到五成熟，放入蛋液炒香，炒成鸡蛋碎，盛出放入碗中备用 。
另起油锅，加热到六成熟，把所有准备好的配菜全部放入锅中，炒到八成熟，然后再把鸡蛋碎和剩米饭放入 ， 调为小伙，用锅铲不停地翻拌，把米搅拌散开，一定要把剩米饭搅拌的非常均匀，松散才可以，这样才能够充分的让米饭与菜混合在一起，吃起来味道才会好吃 。
炒熟以后撒上盐，鸡精，葱花，翻拌均匀即可出锅 。
烹饪小提示:
如果想要鸡蛋炒出来的味道更加松软好吃，可以在蛋液里面滴入两滴白酒，搅拌均匀以后再去炒香，这样味道更好 。
最后放入盐，葱花，鸡精的时候一定要调小火，搅拌的时候速度要快，以免食材炒糊 。
青豆和玉米粒等比较难熟的食材，一定要先放在清水中把它煮熟，然后再放入锅中去炒制，以免出现不熟的现象 。
就是大米和小米混合煮出来的饭，配了辣白菜，玉米粒，四季豆和火腿肉，没有放鸡蛋，炒出来照样粒粒分明，油光发亮却一点点也不油腻，还特别的开胃呢 。这早餐 ， 简单省事，好吃抗饿，只需要10分钟 ， 大人孩子个个爱，一起来看看具体的做法吧~
原材料：剩米饭一大碗 ， 辣白菜100克，四季豆50克 ， 玉米30克，火腿60克
配料：香葱3根，精盐2克，食用油20ML
做法：
1：准备大米和小米 。
2：淘洗干净后加入适量的水，煮熟 。
3：准备煮熟的剩米饭及各式配料 。
4：把辣白菜，四季豆，火腿，香葱，全部切成碎末 。
5：炒锅中倒油，3成热的时候 ， 下玉米和四季豆末，煸炒约2~3分钟 。
6：炒熟四季豆后，倒入剩米饭 。
7：一直不停的翻炒 ， 炒至米饭粒粒分明的时候 ， 下火腿末 。
8：炒匀火腿末的时候，再倒入辣白菜碎 。
9：炒匀后根据咸淡来加盐调味 。
10：最后 ， 撒入一把葱花，颠锅装盘即可 。
小帖士：
【米饭煮软了能炒花饭吗,刚蒸好的米饭可以炒吗】1：做炒饭，用隔夜的剩米饭最佳 。如果没有的话，新煮的米饭 ， 要适当的煮硬一点点 。
2：辣白菜，火腿肉都有咸味，如果是口味淡的 ， 不放盐也行 。另外，没炒熟的四季豆，吃了会中毒，所以一定要先下锅 ， 炒熟透后再下其它的食材 。
对于动物来说，吃是一个动词 。而对于我们人类，可不仅仅是这样 。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益 。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足 。下面，就让我来为大家介绍下五色炒花饭的做法 。
1.12将鲜鱿鱼去皮洗净，在鱼身上切花刀，再切成小丁 。
2.21将甜玉米剥下米粒，香菇、蒜苔、胡萝卜切大小均匀的丁 。
3.将鱿鱼丁放开水中氽一下捞出 。
4.锅加油，放入猪肉末和姜末炒散 。
5.加入蒜苔和玉米粒滑炒 。
6.然后放入香菇和胡萝卜丁 。
7.再放入鱿鱼?。友?，料酒和生抽，炒匀 。
8.把米饭倒进锅中，将米粒翻炒均匀，盛在碗里即可 。
9.把米饭炒透后装在盘中 。
怎么样看了小编上面的介绍 ， 你是不是觉得五色炒花饭的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
炒花饭的方法
材料
青菜（最好是酸菜 ， 但是是自己家里做的，不是买的酸菜），鸡蛋，盐，米饭 ， 油
做法
1、将酸菜（青菜）切细（能多细就多细），鸡蛋打均 。
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