鸦片鱼营养价值及功效,鸦片鱼的功效与作用( 二 ) _生活百科

相关人群：一般人群都可食用。
食疗作用：
鲽鱼味甘，性平，无毒。能补虚益气。
鸦片鱼（鲽鱼）的鱼身很多都出口日本做生鱼片了。
鸦片鱼是一种俗称，又由于其眼睛生在一边，又叫比目鱼，它属硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。常见鱼头。
扩展资料：
鸦片鱼为硬骨鱼纲，鲆科，是比目鱼的一类。鸦片鱼体侧扁，不对称，两眼都在左侧；口前位，下颌有突出；前鳃盖骨边缘游离；有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹，无眼的一侧皮肤为白色。
鸦片鱼主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品，鱼肝可提制鱼肝油。鸦片鱼中牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类，和比目鱼的其他品种一样是季节迎时风味名菜佳肴，做出来的菜品色彩鲜亮，香辣肥嫩。鲆鱼种类繁多，广泛分布于热带或温带的海洋中，我国沿海各地也多有生产。
参考资料：百度百科——鸦片鱼

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4、鸦片鱼和多宝鱼的区别鸦片鱼是深海鱼，体形比较窄，是长扁形的。而多宝鱼是浅海鱼，体形很宽，接近圆形。
1、鸦片鱼营养价值
鸦片鱼肉质细嫩而洁白，中医认为，鸦片鱼味甘，性平，无毒；能补虚益气。味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。一般人群都可食用。另外，鸦片含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。鸦片鱼（牙鲆）的鱼身很多都出口日本做生鱼片了，国内常见鸦片鱼头。
2、多宝鱼营养价值
胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。

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5、100克鸦片鱼营养成分表?鸦片鱼属于比目鱼的一种特种鱼的身体侧扁，不对称，而且两只眼睛都位于身子的左侧，它在生活中也叫鲆鱼多生活的温带地区的海洋中，中国大部的沿海地区都有出产，那么这种鱼的营养价值有多高呢？它食用以后有哪些具体功效呢？
鸦片鱼的营养价值
1、蛋白质
鸦片鱼是一种高蛋白食材，据说每一百克鸦片鱼的鱼肉中含蛋白质数量高达20克，而且它还有多，但都是优质蛋白，组织结构松软，水分含量比较多，人们食用以后易于消化和吸收，能满足人体各器官正常工作时对蛋白质的需要。
2、胶原蛋白
鸦片鱼的鱼皮中含有大量天然胶原蛋白，这种物质可以直接作用于人类的肌肤，能增加皮肤细胞活性，可以加快细胞再生与代谢，平时人体吸收丰富的胶原蛋白以后皮肤就能变得白嫩细滑而有弹性。
鸦片鱼的功效
1、促进婴儿大脑发育
鸦片鱼肉质鲜嫩，平时他可以给家中的婴幼儿食用，能为婴幼儿提供大量的牛磺酸，这种物质对婴幼儿大脑发育有极大的好处，给让他们智力发育加快，可以这些孩子变得越来越聪明。另外，牛磺酸对婴幼儿眼部发育也有很大的好处，可以减少弱视和视功能不全等不良症状发生。