羊奶冷冻40多天能喝吗,羊奶冷冻后还能喝吗?( 二 )


应该是不能喝的,如果带了包装的20多天估计也过期了吧 。
羊奶如果是散装的,1到2天的保质期过了时间就不要喝了
已经变质不能饮用了

羊奶冷冻40多天能喝吗,羊奶冷冻后还能喝吗?

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5、羊奶放冰箱能保存多长时间30天 。
有研究报道,巴氏杀菌绵羊奶在-2℃条件下贮存6个月,冻存的巴氏绵羊奶除菌落总数显著性低于新鲜奶外,其余的值如pH、酸度值、乳糖、蛋白、灰分、外观、风味、大肠菌群数均与新鲜奶无显著性差异,且冷冻6个月后制作成的酸奶与新鲜奶制作的酸奶在pH、酸度值、风味、组织状态、稠度等方面无虽著性差异 。
Fava等研究发现冰点贮存2个月的生羊奶与冷藏的生羊奶相比 , 粘度、颗粒平均直径无显著性差异,但是均质性发生了显著性变化,在冰点保存七天生羊奶仍可进行奶品加工 。
Fava等将拉科讷羊奶储存在-5℃下12个月,每月检测羊奶的常规营养物质、pH、酸度和酒精稳定性,结果显示:羊奶常规营养物质没有显著性变化;酒精和热稳定性下降;pH降低、酸度大 。
羊奶的物理特性和化学组成没有改变;解冻后的绵羊奶和山羊奶的可溶性巧、镇、县稍低于未冷冻的奶 。Nurliyani将杂交羊奶冷冻保存,在第30天后羊奶中蛋白胶粒的稳定结构遭到破坏 , 出现不稳定性现象,建议羊奶的冷冻保存不要超过30天 。
扩展资料:
羊奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分 。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,特别是钙、磷的含量略高于牛奶;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体力有好处 。与牛奶相比 , 羊奶更容易消化,婴儿可以消化94%以上的羊奶 。
1、羊奶中的蛋白质结构和母乳中的蛋白质结构相同,含有大量乳清蛋白 , 而不含乳汁会引起异性过敏蛋白 。因此,山羊奶比其他乳制品更容易消化和吸收 , 不会引起胃不适、腹泻等乳制品过敏症状 。它是任何一个有体质的人都能接受的乳制品 。
2、羊奶的脂肪结构与母乳相同,碳链短,不饱和脂肪酸含量高 。乳化状态良好,多喝不会在体内形成脂肪堆积 。
3、山羊奶含有丰富的矿物质 , 微量元素,维生素,牛磺酸,二十二碳六烯酸类似母乳 。
4、山羊奶富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF) 。
参考资料来源:百度百科-冻结奶
参考资料来源:百度百科-羊奶

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