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明虾的营养价值及功效,明虾的营养价值及功效

生活百科小知识

1、明虾的营养价值及功效大明虾的营养价值
1、虾营养丰富 ， 且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心 血管系统，它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉， 有利于预防高血压及心肌梗死 。
3、虾的通乳作用较强 ， 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
4、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
5、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛 、开胃化痰等功效 。
6、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒 、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用 。
大明虾的功效
1.预防妊娠高血压
大明虾钙质对生育期的妇女特别重要 。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症 。
2.保护心血管
大明虾中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用 。
3.缓解神经衰弱
大明虾还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症 。
4.增强体质
老年人常食大明虾，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些淡水虾，对提高食欲和增强体质都很有好处 。

明虾的营养价值及功效,明虾的营养价值及功效

文章插图
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2、虾的营养价值有哪些有很多种虾,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾类的食疗营养价值很高,可以蒸、炸等做法,也可以用来做中药材 。
虾子的营养价值与功效
1、调整神经系统
虾皮具有镇静作用,常用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等病症 。海虾是一种极富营养的食物 。海虾含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中 。
2、加强免疫
与鱼肉相比,人体必需氨基酸中的缬氨酸含量并不高,但它是营养均衡的蛋白质来源 。此外,虾中含有一种氨基酸,这种氨基酸含量越高,虾的甜味就越大 。虾仁富含氨基酸易被人体吸收,具有补充营养、增强免疫力的作用 。
3、心脏血管健康
虾体含有牛磺酸,能降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,对预防代谢综合征有一定的疗效 。虾皮内含有的镁对心脏活动有重要调节作用,可以很好地保护心血管系统 。能降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞 。
4、癌症防癌
虾子含有硒,对致癌的铅、铊有抵抗作用,可提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成,因此具有抗癌作用,尤其对血浆硒水平低的肠癌患者,效果更显著 。
5、减缓衰老
虾青素中含有虾青素,可以消除时差引起的「时差」 。虾青素是一种强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,能有效地对抗衰老 。
虾子禁食部位
1、鱼线
一般而言,小龙虾肠道的消化系统往往积聚重金属,烹调前应先拔掉虾线 。虾线是小虾没有被排出的废物 。若口中有泥味,影响食欲,应将其去除 。
2、小虾头
做虾时,通常要把整只虾都煮熟 。所以在吃虾的过程中,很多人都会吃虾头,但是虾头是不能吃的,因为虾头是在虾头上沉积了一些有害金属元素 。

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