藕粉和葛根粉的区别,藕粉和葛根粉的区别是什么？ _生活百科

1、藕粉和葛根粉的区别是什么?藕粉和葛根粉的区别：
1、分布范围不同：
葛根粉：分布于广东、广西、四川、云南等地
藕粉：分布于南北各地
2、功效不同：
葛根粉：具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。
【藕粉和葛根粉的区别,藕粉和葛根粉的区别是什么？】藕粉：具有益血，止血，调中，开胃之功效。
藕粉和葛根粉外观也有着极其大区别。虽然藕粉和葛根粉主要呈现出片状,但是藕粉主要会出现一些纹路，这些纹路是以丝状线条为主。而葛根粉则是没有像藕粉一样有非常明显纹路，表面上都是非常光滑。而这也是我们能够从肉眼可以看出他们区别。
葛根粉平时可以直接冲泡后食用，而且操作方法十分简单，可以取20克葛根粉，放在杯子中，然后加入少量白糖，再取适量凉白开冲入杯子中，把葛根粉调成浆状，随后再冲入适量的沸水调匀就可以。平时冲泡葛根粉时，也可以全部用凉白开冲调，食用以前把它放到微波炉中加热20分钟就可以。

文章插图
文章插图
2、藕粉和葛根粉有什么区别藕粉和葛根粉有哪些区别1、葛根粉是用野葛的块根制作而成的淀粉，味道较为清凉可口，既可以食用，又可以入药。而藕粉是用莲藕磨成的粉，且通常用的都是老藕。
2、葛根粉和藕粉味道也有很明显区别的，葛根粉闻的时候没有很明显的气味，有微微的甜味，单放到嘴里不容易融化，而藕粉闻起来有一股清甜的味道，也较为甘甜，但是放到嘴里容易融化。

文章插图
文章插图
3、拼多多上买的藕粉与葛根粉是一样的到底是葛根粉还是藕粉呢藕粉与葛根粉属于两种不同性质的物质，二者在颜色、原料、功效、主治范畴等方面均不同。
1、颜色：藕粉一般情况下为白色，若长时间保存可能发生氧化，变为深红色。葛根粉一般多呈现为白色或微黄色
2、原料：藕粉主要是由新鲜的藕经加工制成的粉。葛根粉一般是由豆科植物葛的块根经过研磨而制成的粉。
3、功效作用：藕粉味甘、性平，具有益血、止血、健脾、养胃等功效。葛根粉味甘、性凉，具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻、发表透疹等功效。
4、主治范畴：藕粉主要用于食欲不振、脾虚泄泻、气血不足等病症的治疗。葛根粉主要用于脾虚泄泻、阴虚内热、消渴、热病口渴、表证发热、麻疹不透等多种临床症状的治疗。

文章插图
文章插图
4、葛根粉和藕粉的区别是什么?1、来源不同
葛根粉为豆科植物野葛的块根生产出来的粉；藕粉为莲藕原料经过严格的筛?。?研磨成假，还有一系列的加工工艺而制成的。
2、颜色不同
葛根粉一般呈白色或者微黄色；而藕粉一般是白色，但与空气接触，发生氧化反应后，颜色可能转变为微红。
3、手感和口感不同
藕粉用手指揉擦，其质地比葛根粉要细腻且滑爽如脂；把藕粉放入口中，会很快在口中溶化，而葛根粉入口后则不易溶化，反而会黏糊在一起或形成团状。