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4、大暑吃什么传统食物?大暑吃的传统食物有：莲子汤、羊汤、仙草、煎青草豆腐、老冬瓜鲜荷叶汤等 。
明清以来 ， 伏日最盛行吃莲子汤 。医学认为，莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用 。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾 。中老年人食之，轻身益气，令人强健 。
夏日饮莲子汤益寿是有科学道理的 。先把莲子去蕊，然后放到水中浸泡一个小时，其间把银耳撕碎洗干净，然后用清水冲泡一会儿，取一锅 ， 加适量水，放入银耳、莲子一起炖两个小时，直至汤色变成透明色的 ， 加入适当的冰糖就可以了 。
山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗 。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊” 。枣庄吃伏羊的习惯 ， 与当地的农事、气候有关 。
营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃营养程度最高 。三伏天，人体内积热 ， 此时喝羊汤 ， 同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康 。
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗 。仙草别称凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源 。由于其神奇的消暑功效 ， 被誉为“仙草” 。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品 。
温州大暑习俗要煎青草豆腐 。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴 。过去不少家庭都能自制食用 。
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤 。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品，主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成 。
面食 。
北方在大暑的时候一般都会吃面食 。大暑来临的时候一般是一年中最热的时候，这个时候北方的小麦已经收割结束了，新种植的各种作物也在飞快的生长 ， 大暑正处理在农闲时期，这个时候一般的老百姓会用新磨的面做些面食来吃，权当休息享受了 。
对于面食，因各地会有不同的吃食习惯而产生了不同的做法 。像山西，就会吃些凉面、剪刀面，而河南就会吃烩面 ， 北京不仅会吃些面食，还会做些冰镇酸梅汤喝 。山东南部地区还会有喝羊肉汤吃面条的习俗 。
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5、南方大暑吃什么传统食物南方大暑吃仙草、喝暑羊和莲子汤 。
1、喝暑羊
山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗 。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊” 。枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关 。营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃营养程度最高 。
2、莲子汤
明清以来 ， 伏日最盛行吃莲子汤 。医学认为，莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用 。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾 。中老年人食之 ， 轻身益气，令人强健 。
3、吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗 。仙草别称凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源 。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草” 。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草 ， 广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品 。
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