1、豆角焖面的做法 豆角焖面怎么做1、食材 。面条（生）500克，豆芽100克，豆角400克，五花肉100克，盐1.5勺，花椒十几粒，姜5片，大料1粒 ， 生抽1勺，干红辣椒7个，老抽1勺 。
2、鲜面条放锅里蒸10分钟，蒸熟然后取出来晾凉 。如果面比较干 ， 撒适量清水在蒸熟的面条上 。大约需要撒50克清水的量 。
3、锅底少许植物油，然后放入切片的肥五花肉 ， 小火慢煎 ， 煸出油来 。
4、然后在加入花椒和大料以及姜片干红辣椒爆出香味 。
5、放入豆角和短豆芽翻炒片刻加入盐和生抽老抽 。
6、在加入开水让锅里的水再次滚开 。水量与菜平行即可 。这个水量一般是与面和菜的多少来定 。基本就是水与菜平行即可 。
7、将蒸熟的面放在菜上面，盖上锅盖子 ， 小火焖8分钟左右 。
8、打开盖子，翻一下，看到菜里还有些汤汁，然后将面和菜用筷子翻拌，直至每一根面条都均匀的粘上锅里的汤汁即可 。
豆角焖面的家常做法如下：
食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺
1、五花肉切成薄片后腌制 。
2、大蒜一半切片，一半切末 。
3、小葱一半切段，一半切末 。
4、姜去皮后切片 。
5、豆角掐去头尾，去筋，掰成两段 。
6、肉片和配料下锅炒至出油盛出 。
7、放入豆角肉片翻炒 。
8、加水没过食材 。
9、闷煮五分钟加入面条即可 。
文章插图
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2、豆角焖面怎么做啊?原料：
羊肉，豆角，面条，淀粉，葱，生抽，香油 。
做法：
1、羊肉切丝，放入色拉油搅拌 ， 裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀 。
2、面条煮熟，豆角斜着切丝 。
3、面条捞出，冲凉 ， 用香油搅拌均匀 。
4、平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香 。放入羊肉丝 ， 煸炒 。
5、放入豆角丝 ， 煸炒 。
6、倒入生抽，放入面条，放上适量的盐，滴上香油 ， 搅拌均匀，出锅即可 。
豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效 。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用 。
豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲 。
豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻 。
教你豆角焖面简单又美味的懒人做法
豆角焖面的做法
豆角焖面的家常做法如下：
食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺
1、五花肉切成薄片后腌制 。
2、大蒜一半切片，一半切末 。
3、小葱一半切段，一半切末 。
4、姜去皮后切片 。
5、豆角掐去头尾，去筋，掰成两段 。
6、肉片和配料下锅炒至出油盛出 。
7、放入豆角肉片翻炒 。
8、加水没过食材 。
9、闷煮五分钟加入面条即可 。
虽然我不太会做 ， 但知道是先把豆角掰成小段和肉炒好，多留点油汤 。然后把面条抖开均匀地铺在菜上，盖上锅盖，小火慢慢焖着蒸熟 。到最后油汤收干后，关火 ， 把面和菜拌好就可以了 。哪有炒面的呀！
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