一、先发面：面粉280克倒入搅拌桶内，加入2克左右的酵母 。
二、加温水约135克，用筷子拌成无干粉状 。
三、用筷子拌成无干粉的絮状 。
四、揉光面团后盖上保鲜膜让其发酵 。
五、再来炒番茄酱：西红柿切成小块，洋葱切小?。?大蒜拍碎切末 。
六、热锅里倒入橄榄油 。
七、放入蒜末、洋葱、番茄 。
八、加盐、糖、番茄酱和黑胡椒粉适量 。
九、发酵好的面团排气后擀成饼底放入烤盘中，用叉子扎些小眼盖上毛巾静置，等以上的食材凉 。
十、在饼底{上番茄酱，撒上奶酪，铺上牛肉 。
十一、再撒奶酪，铺上玉米豌豆粒和装饰的青红椒 。
十二、烤箱已经预热，中下层200度20分钟 。
十三、时间到即可出炉 。
绝对不可以，奶酪在家乐福买就行啊，那里的奶酪比较全，而且一定要选择马苏里拉，那样才能拉丝，有的是擦好丝的，比较贵，但是直接往pizza上撒就行了，没擦丝的比较麻烦～炼奶无论什么牌子都不可以用来做pizza ， 这方面我有经验！
奶酪就是芝士啊，译法不同而已，芝士是cheese的音译，奶酪就是通俗咱们理解的东东啦~~一样的，木有关系~~都可以做披萨的~
芝士就是奶酪，只是做法用料稍有区别 ， 名字不同而已，做披萨普通奶酪不拉丝，必须是马苏里拉奶酪才拉丝
【奶酪可以做披萨吗,干酪能做披萨吗】看种类，披萨上面的一般是mossarela(大概是这么拼的把)的cheese
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