蟹黄汤包是江苏的特产 。在制作的过程当中应该将蟹黄取出，然后加上食用油炒出香味 。然后再包在包子里面 。
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5、知道 哪里 的 蟹黄汤包最好吃吗?哪里的特产啊?蟹黄汤具有制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"的独特个性 ， 以数百年的悠久历史名闻遐迩，为中国五大名点之一包，出产地：江苏靖江 。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤 ， 制作工艺精妙绝伦，非寻常百姓能掌握其中奥妙 。靖江蟹黄汤包有若小碗大 。一笼六个，价位为每笼40，50，60元不等 。吃来有口诀 ， “轻轻提，慢慢移 。先开窗，后吸汤”，一般移至碟上，碟中早已准备好醋和姜丝 ， 衬托出蟹味之鲜 。
"汤清不腻 ， 稠而不油、味道鲜美"的蟹黄汤包，让人们在丹桂飘香、鳜肥蟹黄的秋季念念不忘，呼朋唤友 ， 非美美地品尝数遍不可 。
"南之缘"蟹黄汤包，是南园宾馆的注册品牌名点之一，由靖江蟹黄汤名师的领头雁、国家特级点心师、江苏名师陶晋良先生亲自料理，并率领其弟子潜心钻研，继承传统，不懈努力 ， 大胆创新，攻克了一个又一个技术难点，打破了唯有金秋季节才能制作蟹黄汤包的传说，八方宾朋 ， 春夏秋冬，无论您何时到靖江，只要来南园宾馆，可随时品尝到人间美味–"南之缘"蟹黄汤包 。精美的"南之缘"蟹黄汤包礼盒，更是您四季里馈赠亲朋好友的佳品 。
"南之缘"蟹黄汤包，是陶晋良先生及其弟子精湛技艺的结晶 ， 深受广大宾客的盛赞和好评，不仅享誉海内外，更在数次烹饪大赛中技压群雄，摘金夺冠 。
"南之缘"蟹黄汤包，宛如一朵朵饱满圆润、干瓣紧裹、含苞欲开的玉菊 。给人以美白如雪、晶莹剔透、吹弹欲裂的柔嫩美感 。"轻轻提、慢慢移、先开窗、后吃汤" ， 在这美妙、奇特的品尝过程中，靖江"南之缘"蟹黄汤包让您别有一番回味无穷的情趣 。
蟹黄包是南方的特产，不过现在各地都有引进，济南宽厚里的禾言己蟹黄包就很好吃，有自己的特点还保留了蟹黄包本身的鲜美
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