副作用:蛋白质摄入过多,不但是一种浪费 , 而且对人体健康也是有危害的,因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下 , 其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病 。此外,食用过多的蛋白质还会增加患癌症的风险 。
动、植物蛋白粉营养有何不同:
蛋白质含有的氨基酸之所以会有不同,与蛋白质的来源有很大的关系 。蛋白质主要来源于动物性食物与植物性食物,动物性蛋白质和植物性蛋白质所含的氨基酸是不同的,这即意味着它们的营养价值也有差异 。
动物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶 。其蛋白质构成以酪蛋白为主(78~85%),能被成人较好地吸收与利用 。更重要的是,动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些 。一般来说,肉类(如鱼肉、牛肉)蛋白质和奶类中的蛋白质,其氨基酸评分均在0.9~1.0的水平 。
植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类,但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同 。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸(一种必需氨基酸),因此其氨基酸评分较低,仅为0.3~0.5,这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些 。当然,这种不足可以通过科学的方法加以改善,例如在米面中适当加入富含赖氨酸的豆类食品,则可明显提高蛋白质的氨基酸评分 。
:百度百科-蛋白粉
食用蛋白粉坏处:
1、长期靠蛋白质粉维持机体活力,会降低肠胃功能及机体抵抗力 。
2、加重肾脏负担,造成肾功能下降,出现蛋白尿 。
3、过量摄入蛋白质粉,易引发心脑血管疾病 。
食用蛋白粉好处:
1、增强免疫功能,增强骨骼生长 。
2、减少皮肤皱纹 , 使皮肤饱满细腻。
3、有利于心血管系统的健康。
4、促进伤后,病后恢复。
5、利于肌肉修复、增强体力和提高运动能力 。
缺乏蛋白质的表现
1、对疾病的抵抗力差,体弱多病
2、体力下降,精神萎靡不振 , 易疲劳
3、皮肤、头发无光泽、皮肤易出现皱纹
4、生长发育迟缓
5、内分泌失调、贫血
6、手术、创伤、骨折、病后恢复缓慢、伤口不易愈合
7、睡眠质量差
来源:百度百科:蛋白粉
来源:百度百科:蛋白质
健身时蛋白粉是必不可少的,蛋白粉的好处和坏处如下 , 不管什么事情都是有两面的,蛋白粉也是一样的 。在健身的时候有很多人都会吃蛋白粉,而且蛋白粉它的知名也是非常高,离不开网络的谣言 , 很多人都觉得蛋白粉的出现是长成肌肉的最好的药物,但是其实不是这样的 。现在蛋白粉已经被黑的特别厉害,就是因为键盘侠,没有毅力去坚持,还说蛋白粉不好,所以就把健身肌肉男的身材都被说成是蛋白粉的功劳,但是其实蛋白粉在训练中是必不可少的,但是也不是完全靠它的 。对于肌肉男来说蛋白粉是特别受欢迎,不是说它是增加肌肉的药物,而是因为它的性价比更高一些,吃起来也会非常方便的 , 蛋白粉它不是直接增肌的效果,而是有三个过程 , 第一个是训练 , 第二个是吃饭,第三个是休息,其实蛋白粉也就是在吃饭的时候吃,只有大量的蛋白质才会让肌肉可以提升蛋白粉,它的肌肉效果也是和鸡蛋差不多的 , 所以被人吸收之后吃起来也是非常方便的,所以才受到人们的喜爱的 。不吃蛋白粉之后就可以多吃一些鸡蛋 , 只要保持正常的蛋白就可以 , 我们在生活中保持足够的蛋白质就可以,没有什么影响 。蛋白质是人体不能缺少的,缺乏蛋白质也不会让人健康的,而且免疫力也会下降 。蛋白质除了人体功能之外,还可以增长肌肉,同时可以控制自己的食欲,对减肥都是有很好的效果的,其实蛋白粉不是必须的,不吃蛋白粉也是可以的,只要攒日常中保持蛋白质的增加就可以,不没有必要经常吃蛋白粉的 。之所以吃蛋白粉 , 就是因为每天吃30多个鸡蛋才可以保证我们的蛋白质,肯定是没有任何一个人可以吃这么多鸡蛋的 , 所以蛋白粉才有用,这样吃蛋白粉就可以很好地代替鸡蛋,没有空吃正餐的人,蛋白粉也代替了 。
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