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橄榄醋的禁忌,橄榄醋的功效与作用 橄榄醋的注意事项( 三 )

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2、服用“解表发汗中药”时不宜吃橄榄醋 。因醋有收敛之性，当解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔收缩,还会中和掉药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药作用 。
3、胃溃疡或胃酸过多患者不宜吃橄榄醋 。因为醋酸不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸消化作用,导致胃酸增多、溃疡加重 。
4、低血压者应忌吃橄榄醋 。患低血压的病人食醋容易导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应 。一些对醋有不适应者应谨慎食用 。
参考资料来源：百度百科―秘制橄榄醋
参考资料来源：百度百科―橄榄醋
橄榄醋具有清肺，保护肠胃等作用 。
具体功效：
1、橄榄醋有暖胃开脾的作用，有清热解毒，火 ， 有益脑部和神经系统，清肺，保护肠胃 ， 避免胃寒，有预防动脉硬化 ， 制菌力很强等作用 。常用来对烦渴，咳嗽吐血，肠炎痢疾，解酒等的治疗 。
2、橄榄醋还能治疗流行性感冒和普通的感冒等 。
3、橄榄醋有治疗咽喉发炎肿痛的效果，还可以起到美容的效果 。
4、橄榄醋的食用方法可以作用调料 ， 比如饺子蘸醋等，也可以当成零食，直接的食物 。
扩展资料
橄榄醋的食用禁忌：
1、对醋过敏者及低血压者忌用 
橄榄醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状 。另外，患低血压的病人食用橄榄醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应 。
2、在服西药者不宜
正在服用某些西药者不宜食用醋 。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用 。
正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜食用，因醋酸可中和碱性药，而使其失效 。
3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜
橄榄醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展 ， 而且醋本身有丰富的有机酸 ， 能使消化器官分泌大量消化液 ， 从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重 。
参考资料来源：百度百科-橄榄醋
参考资料来源：人民网-偶尔吃醋也是好的 醋泡三宝吃出长寿
橄榄醋暖胃开脾，有益脑部与神经系统，能治咽喉痛 ， 清肺，保护肠胃，避免胃寒，预防动脉硬化，制菌力很强
橄榄醋的食用方法可以作为调料咯 ， 比如饺子蘸醋等
秘制橄榄醋的做法：
(1)将檀香橄榄冲洗一遍，放在清水中 ， 加入一勺苏打粉，浸泡半小时，此时将冰糖称量好
(2)干净的大玻璃瓶用沸水冲洗一遍，等待晾干
(3)橄榄洗净后，将尾部黑色的点用小刀削掉(特别新鲜的橄榄则无需处理)
(4)将冰糖用刀背敲得细碎一些，浸泡时更容易融化
(5)处理好的橄榄放在阳光下彻底晒干水分 ， 不然很容易在酿造过程中出现白色霉点
(6)此时将纯粮酿造的白醋准备好，晒干的橄榄放入玻璃瓶中，将150克白醋倒入量杯
(7)按照一层冰糖一层橄榄放入玻璃瓶，直到三分之二处就好，倒入全部的白醋，将瓶口用保鲜膜封
(8)盖上盖子放入阴凉处保存2-3个月，直到开封时，金黄琥珀的橄榄醋，涩味全无的橄榄都可以食用 ， 非常诱人
橄榄醋暖胃开脾，有益脑部与神经系统，能治咽喉痛 ， 清肺，保护肠胃，避免胃寒，预防动脉硬化 ， 制菌力很强 。
橄榄醋主治功用为解毒生津、清肺利咽，常用于治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血，肠炎痢疾、解河豚毒及解酒等 。

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