橄榄醋的禁忌,橄榄醋的功效与作用橄榄醋的注意事项 _生活百科

1、橄榄醋的功效与作用橄榄醋的注意事项5注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：牙齿不好、有消化道溃疡人群不宜食用。
不宜同食：不宜与温性食物一起食用。

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2、什么人不能喝橄榄醋?橄榄性平，可以选择食用，没有不适合的人群，但是要根据自己的身体状况来食用橄榄，这样的话可以把橄榄的营养物质和价值发挥到最大，对身体的效果也是比较好的。橄榄的营养比较丰富，含有的维生素和其他营养物质都是比较丰富的。

吃橄榄的注意事项：
在挑选橄榄的时候一定要选择比较成熟的橄榄，尽量不要选择错误。橄榄在制作的过程中的一定要提鲜进行浸泡，而且在熬汤的过程中的也一定要提前选择好。
一定要选择提前腌制。而且橄榄在使用的过程中，如果发现变黑或其他等变质的问题，一定就尽量选择不要使用或者是一定要提前清洗干净，将这些病菌杜绝在外。再吃橄榄过程钱一定要清洗干了，防止一些农药和被其他药物进行浸泡的问题。
以上内容参考：百度百科-橄榄醋

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3、腌制过的橄榄可以再加醋泡?这个是可以的，而且有营养价值的哦~
1、橄榄醋能治咽喉肿痛，清肺，暖胃健脾。老人家坚持喝可以预防动脉硬、治疗慢性咳嗽和咽炎，还能帮助降血压；
2、橄榄醋中含有丰富的有机酸、氨基酸，可以加速糖类和蛋白质的代谢，促进体内脂肪的分解，预防肥胖。长期食用不仅美白嫩肤，还有瘦身功效。
具体做法：
1.将檀香橄榄冲洗一遍，放在清水中，加入一勺苏打粉，浸泡半小时，此时将冰糖称量好
2.干净的大玻璃瓶用沸水冲洗一遍，等待晾干
3.橄榄洗净后，将尾部黑色的点用小刀削掉(特别新鲜的橄榄则无需处理)
4.将冰糖用刀背敲得细碎一些，浸泡时更容易融化
5.处理好的橄榄放在阳光下彻底晒干水分，不然很容易在酿造过程中出现白色霉点
6.此时将纯粮酿造的白醋准备好，晒干的橄榄放入玻璃瓶中，将150克白醋倒入量杯
7.按照一层冰糖一层橄榄放入玻璃瓶，直到三分之二处就好，倒入全部的白醋，将瓶口用保鲜膜封
8.盖上盖子放入阴凉处保存2-3个月，直到开封时，金黄琥珀的橄榄醋，涩味全无的橄榄都可以食用，非常诱人
烹饪技巧在这里呢――
1、做果醋时一定要买最好的天然酿造醋，还要留意醋的颜色和状态，一般合成醋的液体透明无色，摇动后泡沫瞬间消失，而天然酿造醋的液体呈淡黄色，摇动后呈现泡沫，不易消失，有一定的粘稠性；
2、空腹最好不要喝果醋，喝果醋时最好调配一些温水，以免刺激过多胃酸，伤害胃壁。建议在两餐之间或饭后一小时再喝，这样比较不会刺激肠胃，还能顺便帮助消化。可以在早晚餐后饮用，一次20-30毫升；
3、喝橄榄醋或者其他果醋只是单纯在饮食上有效降低餐后血糖值的波动，不是直接对脂肪合成和分解起作用。对软化血管、降血脂、促消化有一定作用，但完全依赖果醋减肥是绝对不现实的，还必须坚持运动；
4、橄榄醋在密封的1-2个月过程中，玻璃瓶最好封上保鲜膜，保持容器的清爽洁净，密封结实，一旦发现橄榄醋有白色的粉末出现，很有可能是发霉的现象，要谨慎食用；