杂粮食品具备“天然、绿色、营养、健康”的品类特征，并可以方便地“以喝代吃”，是越来越受到消费者喜爱 。红豆汁、绿豆汁、芝麻汁、紫薯汁、核桃露等粗粮饮料也正在成为市场新宠 。
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5、五谷杂粮面粉怎样做法准备材料：黑豆80g、黑米80g、黑芝麻80g、核桃80g（任意自己喜欢的五谷杂粮即可）
制作步骤：
1、准备好以下材料 。
2、小火把黑芝麻炒熟 。
3、黑米、黑豆均匀铺平在烤盘上 。
4、烤箱预热2min，上下火220℃ 烤10min 。
5、烤好的黑豆 黑米放入搅拌机 。
6、加入核桃仁 芝麻继续打碎，五谷杂粮粉就打好了 。
7、可冲泡饮用 。
你没办法把五谷杂粮用烘干机烘干再弄成粉末，温度达不到，所以你可以做点五谷杂粮面包
五谷杂粮嘛，有啥就加啥了 。
我的杂粮粉成分有：玉米粉、荞麦粉、高梁粉、黄豆粉、绿豆粉和小麦麸皮 。
配制方法：各种成分按等重量比例混合 。
其中，玉米粉最好买，中间四种粉是从万佳超市买的，小麦麸皮老家寄来的 。
如果你可以找到其它的杂粮粉 ， DIY时也可以加进去：）
方子参考自《热销面包精选》，不用糖 ， 原方子用的是枫糖浆，我是用中秋节做月饼剩下的自制糖浆：）
原料：
A. 高筋面粉295克 ， 自制杂粮粉55克，盐3克，糖浆55克 ， 酵母粉4克，
B.水200克
C.奶油（Butter)15克
做法：
1. A+B揉成光滑面团，再加C揉上5-10分钟 。
面团里的杂粮粉特别是麸皮会影响薄膜的形成，所以这款面包不用追求薄膜，但多揉一会儿 ， 面包的口感会好些 。
2. 放温暖处进行基础发酵到约两倍大 。
3. 分割滚圆 。
盖上保鲜膜，中间发酵10分钟（此步可省略） 。
4. 整形：做成圆形面包 。
5. 最后发酵，30-45分钟，至两倍大 。
我现在喜欢用烤箱来做最后发酵，烤盘上放水、40度预热，把面包放进去 ， 定上时，到时会有“叮”声提醒 。
【杂粮面粉有哪些,杂粮面粉有哪些呢?】6. 用利刀在表面划十字，进烤箱之前在面包表面喷点水 。
200度 ， 上下火20分钟左右 。
（利刀可用美工刀、专用面包整形刀，或像我一样，用刮胡子刀片 。）
最后一两分钟改为上火 ， 可以让表面更漂亮 。
五谷杂粮面粉的做法如下
【材料】：小麦、大米、小米、玉米、黄豆、芝麻、大豆、高粱、青稞，白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉
【做法】：
打开五谷杂粮面粉机 。
放入所有材料 。
开启启动按钮 。
白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉
你想做什么面食，是包子，还是馒头
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