1、生吃椰子肉有什么营养价值?会不会很难消化?1、补充营养
平时多吃一些椰子肉，能为人体补充丰富的营养，因为椰子肉中不但含有大量植物蛋白 ， 它还含有一些天然的粗纤维和丰富的果糖与葡萄糖，除了这些营养成分以外，维生素和微量元素镁，钾，钙等物质也是椰子肉中最重要的存在，人们食用椰子肉以后能快速把它们吸收和利用 ， 能满足人体各器官对不同营养的需要 。
2、滋养美白肌肤
椰子肉还是一种美容食品，它含有的微量元素和维生素以及果糖，能滋养人体皮肤，可以促进皮肤细胞再生与代谢 ， 而且能减少黑色素生成，能淡化色斑，平时经常吃椰子肉既能滋养细嫩肌肤，也能起到明显的美白作用 。
3、利水消肿
椰子肉还能利水消肿，因为这种石材中含有丰富的微量元素钾和镁 ， 它们能促进人体内钠盐的代谢也能预防人体内电解质紊乱，可以加快身体内多余水分的排出，能利水消肿预防肥胖，也能有效缓解人类的高血压 。
椰子肉的主要成本是一些植物蛋白质和碳水化合物，适当食用是不会消化不良的 。
扩展资料：
椰肉：椰子的胚乳 。又称椰子瓤 。取用椰子浆后，砸开内果皮即得 。用鲜品 。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物 。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等 。
性味甘平 。能补益脾胃，驱绦虫 。用于“消疳积，白虫，小儿青瘦 ， 合蜜食 。”（《本草求原》）亦可单用本品嚼食，每次1个，每日早晨空腹一次服 。亦可先饮椰子浆，后服本品 。
参考资料：椰肉-百度百科
椰子汁–预防心脏病, 关节炎和癌症, 强健肌肤, 滋润止咳
椰汁含有人体不可缺少、能激发体能的多种氨基酸，如赖氨酸、旦氨酸……等；含有的维生素B族和C是天然补剂 ， 尤其是维生素C，含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象 ， 使肌肤美白；可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑 。椰树椰汁中含有维生素E，又名“生育酚” ， 是优秀的抗氧化剂，是有益皮肤的养份，会帮助人体清除积累的氧自由基 ， 使皮肤更细腻 ， 更富弹性 。维生素E有助于推迟女性更年期的到来 ， 改善性欲，提高性生活质量 。VE 还可促进微血管液循环，促进代谢，抗肌肤老化 ， 使肌肤艳丽；椰树椰汁含有β―胡萝卜素，可促进发育，维持皮肤粘膜健康，增强对细菌的抵抗力；椰树椰汁还含有维生素A ， 维持上皮组织与维持视力正常的生理功能 。这些都是椰树椰汁所含对肌肤颜容靓丽的必需的营养素 。当然椰树椰汁是饮品 ， 不是药品 ， 但她的营养素是比较全面的 ， 是有益于人类的植物“牛奶” 。
牛奶对人体的健康作用已得到人们的普遍认可 ， 但很多人并不知道，天然椰子汁就像牛奶一样 ， 对人体也具有很强的保健功效 。第4次全国人口普查，海南人的寿命之
长居全国前列，据分析就是与当地人常饮椰子汁有关系 。
椰子汁是将椰子肉榨汁而成的天然饮品，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品 。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料 。
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