1、好吃的石榴怎么挑西瓜吃瓢，石榴吃籽 。又到了可以好好吃石榴的季节啦!然而石榴剥皮好麻烦，而且购买的石榴经常不甜 。不怕，我教你石榴的挑选方法，这个秋季让我们好好吃石榴!
石榴的营养价值
石榴当中含有大量的维生素及无机盐、钙、铁和锌，尤其是维生素C和维生素E的含量，都远远的高于苹果和梨，对于我们的身体有杀虫、收敛、止痢等功效 。酸石榴对于防治腹泻有很好的效果，而甜石榴可防治咽燥口渴，并且还有杀虫抑菌的功效 。
但是老人、孩子和肠胃功能弱的人不宜多吃，一天吃半个为宜 。正常人一天最多吃1个，因为石榴当中的果酸含量较高 ， 吃多了对牙齿和肠胃都大大不利 。
【怎么挑石榴,好吃的石榴怎么挑】石榴的’品种
石榴可分红粉皮石榴、玛瑙石榴和青皮石榴三种，其中红粉皮的的口味最甜，玛瑙次之，青皮较酸 。红粉皮石榴含维生素C也相对较高，而青皮石榴含有的维生素E很高 。
好吃的石榴怎么挑选?
◇ 看品种，市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，口味差异很大，一般是黄色的最甜 。
◇ 拈重量 ， 个头差不多大的石榴，其中重一点的，说明熟透了，相对汁多味甜 。
◇ 看石榴皮是不是饱满，越饱满，说明越新鲜 。
◇ 看外形，方方正正形状的石榴比圆的更好 。
◇ 看光泽，外皮光滑到发亮 ， 说明石榴新鲜，表面有黑斑则说明不新鲜 。当然稍微一点点黑斑也不影响石榴的品质 。
◇ 看有无划伤，完整不带伤口的石榴，最好带枝条的，悬挂在通风干燥处，可以放很久 。
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2、挑选石榴技巧 挑选石榴技巧简述1、首先要看看石榴表皮的颜色，买石榴时仔细看看，颜色有红色的、青色的，还有黄色的，很多朋友爱买红色的，认为红色的是甜的，其实这样选择就错了，红色的只能说明红色这个面积曾经被阳光照射过，受到了充足的光照，不过打开后吃起来并不甜，还带有酸涩感，所以不要被红色迷惑了 。
2、而我们买甜石榴 ， 记得要买那种表皮偏黄的，这种石榴更甜一些，而且里面的石榴籽都特别饱满，咬上一颗汁水很丰富 。另一种青色的，大家肯定都知道不要买 ， 说明石榴还没有长熟 ， 里面的口感自然很不好了 。
3、再看看石榴的形状 。对于挑选形状，估计有不少人又错了，因为平常买苹果、买火龙果等，大家都爱买那种又圆又大的，越圆的越招人喜欢，但是石榴却不同，别挑错了，记住太圆的石榴反倒不好，它的皮比较厚，只有皮薄的石榴口感才好 。
4、那么挑形状时，要选择那种有菱角的，这种石榴才成熟度高，皮薄籽多，酸甜可口 。
5、然后看看石榴底部的菊花 。石榴的一端都有一个形似菊花的部分，其实看这里也能看出石榴的成熟度，老果农告诉我们成熟度高的石榴，这个部分是完全打开的状态，这种石榴吃起来甜度高，而相反，这个部分没有打开，或者长得很奇怪，那么口感一定很差，还是不要买了 。
6、最后我们可以掂重量比较 。这是买水果时惯用的手法 ， 寻找两个同样大小的石榴，掂一下重量，重的那一端一定是比较甜的，所以石榴越重越好，另外还要选择那种表面没有破损的，没有黑斑的 ， 压不动的那种石榴 。
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