3、黄瓜不能跟辣椒一起吃
黄瓜和辣椒也是不可以同时吃吃的两种食物 。虽然很多人在做黄瓜菜肴时都喜欢加入一些辣椒 ， 这样可以增加其风味，虽然说味道确实不错，但是营养价值却降低了不少，很多人可能就不知道了，黄瓜中的营养跟辣椒中的营养是不可以同时被人体所吸收的，所以我们吃黄瓜的时候就不要吃辣椒了 ， 在做黄瓜的菜肴时也不要放入辣椒 。吃黄瓜一般讲究原味 ， 单独的制作菜肴是最理想的，而且也会保留它原来的口感 ， 如果放入辣椒的话会降低营养成分 。
黄瓜怎么切
在我们平时的饮食中，很多人都非常喜欢吃黄瓜，因为黄瓜确实非常值得大家品尝，味道非常独特，水分含量极高，而且可以做成各类美味的菜品，但是很多人在制作黄瓜时，不知道黄瓜该怎么切，下面我们来了解一下 。
1、把黄瓜切成丁
把黄瓜切成丁状是非常普遍的做法 。方法也比较简单，但是要有一定的刀功，经常做菜的人应该没有什么问题 。具体的操作步骤是这样的：先把黄瓜清洗干净，一定要彻底的清洗干净 ， 以免上面残留一些农作物，把清洗干净的黄瓜切成粗条状的，然后对齐摆放用刀把它切成丁 ， 大小要一致，切成丁状用来炒菜吃是最适合的 。
2、把黄瓜切成片
把黄瓜切成片也是我们经常会选择的一种切法，把黄瓜切片的方法其实也非常简单 ， 要比切成丁状更加容易得多 。先准备两条黄瓜，把它清洗干净以后 ， 对半切开来取其中的一半，把切好的面朝下，然后用刀顺着边缘的位置一刀一刀的切下去越薄越好，这样就可以把黄瓜切成片了 ， 也可以把黄瓜直接洗净后，用刀切成圆形的片状 。
3、把黄瓜切成菱形块状
黄瓜除了可以切成丁状或者切成圆片以外，还可以把它切成菱形状，切成菱形状的话，比其他的方法要困难一些，但是只要掌握好了步骤的话也是可以做到的，大家可以这样来切，先把准备好的黄瓜清洗干净后对半用刀切开来 ， 然后再把黄瓜切成一条一条的，去除黄瓜里面的瓤，最后把刀斜过来切黄瓜，将黄瓜条切成菱形的形状 。看起来好像比较复杂，但其实切起来还是比较简单的，只要掌握好正确的手法，就能够切出形状差不多的菱形块黄瓜 。
吃黄瓜的注意事项
我们平时在吃一些食物时是需要掌握正确方法才行的，就算是黄瓜这种营养丰富比较天然的瓜类蔬菜 ， 也要注意食用方法，那么吃黄瓜的注意事项具体都有哪些呢?接下来就让我们一起来详细的探讨一下 。
1、空腹情况不能吃黄瓜
黄瓜是属于良性的一种食物，具有很好的清热作用 ， 它的营养价值非常高，但是在空腹情况下是不适合吃黄瓜的 ， 特别是肠胃不好的人更要注意，因为在空腹情况下吃黄瓜的话，可能会出现胃反酸的情况 ， 这对肠胃是不利的，应该在吃饭的时候把它作为菜肴来吃，或者是吃完饭后吃一根生黄瓜是没有什么问题的 。空腹情况下千万不要去吃太多的黄瓜，以免造成肠胃的不适 。
2、黄瓜不能和碱性食品同食
黄瓜中含有的一些微量元素特别多，尤其是钙元素铁元素和维生素c非常的丰富，这些物资让黄瓜对身体健康可以起到很好的帮助 ， 但是这些营养元素受到酸性影响的话就会大打折扣，会影响到人体对这些营养素的吸收，尤其是碱性食品中含有的酸性非常多 ， 不适合跟黄瓜一起吃，因此我们平时要注意吃黄瓜的时候，不可以吃属于碱性食品的食物 。因为这么做不仅会影响到营养的吸收，而且还会产生一些不良的反应症状 。
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