南瓜一般蒸多久
南瓜外皮太硬,做南瓜盅的话所需要的时间要稍微长点,一般35分钟为宜 。而制作其他菜谱的话则是需要把外皮削掉,再进行蒸煮 , 一般20―30分钟时间即可 。南瓜的食谱非常多 , 下面看看您适合的是南瓜的哪种做法吧 。
南瓜盅
主料:日本金瓜、香糯米、黑珍珠 。
调料:橙汁、湿淀粉、芡粉等各适量 。
制作方法:
将买来的金瓜去皮、去瓤,将其洗净后待用;取适量的香糯米,洗净后用冷水浸泡4个小时,捞起后镶入金瓜内装盘,放入蒸笼中小火蒸2个小时;取净锅加水,将湿淀粉、橙汁熬制成橙汁芡,待金瓜蒸好后浇在上面即可出锅 。
南瓜糊
材料:南瓜,糯米粉,红枣干,牛奶,水
做法:
1、南瓜去皮,去内芯,切小块.
2、锅里做少许水,大火开后,倒入南瓜,盖盖,中小火煮至软烂,用汤勺子压泥.
3、少许糯米粉加些牛奶调匀,分几次倒入锅中,小火边倒边搅,不挺的搅拌至浓稠煮滚,中间适量再加牛奶调整浓稠度,加一点点盐.
4、倒入红枣干(如果不是枣干,需要在加糯米粉前加入),盖盖焖1分钟,让枣香进入汤中.
5、搅匀,盛碗即可.
南瓜馒头
主料:200g南瓜,600g面粉,20g白糖;
配料:适量发酵粉,适量小苏打 。
做法:南瓜去皮切块,放到屉上,蒸熟 。再将南瓜捣成泥状,放入面粉、发酵粉、白糖和成面团,放在温暖处发酵 。在碗中放入小苏打用温水化开后倒入面团中,揉匀 。将面团放到面板上揉十分钟,醒二十分钟 。然后将面团搓成长条,切成小剂子,取一个小剂子,揉成圆球 , 用刮板在圆球上压上硬痕 , 上面安一颗枸杞即可,放到锅里蒸熟即可使用 。
上文我们介绍了什么是南瓜,我们知道南瓜是非常常见的一种瓜,南瓜的营养价值很高而且还有食疗的功效,所以我们可以将南瓜作为家常菜的食材 。南瓜做法很多,其中一种就是蒸南瓜,上文也介绍了蒸南瓜的时间 。
问题十:蒸南瓜怎么做主料
300g南瓜
配料
60g红枣、10g百合、10g蜂蜜、
2做法
蒸南瓜
1、南瓜洗净去皮,切成块 。
2、红枣洗净,浸泡一会,去核 。
3、百合泡发(新鲜的百合最好) 。
4、南瓜放在盘中,放上红枣,中间放上百合 。
5、放入锅内,大火蒸熟 。
6、将南瓜盘内的水倒出,加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀后倒在南瓜上即可 。
3注意事项
蒸南瓜
1、有新鲜的百合最好,没有只好用了干的 。
2、没有蜂蜜可以用白糖代替,就是蒸的时候先撒白糖再蒸
文章插图
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2、蒸南瓜要多久时间?蒸南瓜消耗的时间不能一概而论 , 不同的烹饪工具 , 所需时长也不同,具体如下:
(1)电饭锅——30分钟:
要是拿电饭锅蒸南瓜的话,一般来说,时间大概在20-30分钟左右即可,如果是整个的南瓜盅 , 则需要时间更长,大概35分钟为宜 。因为南瓜的外皮比较硬,所以蒸南瓜盅的话需要的时间稍微长点,一般35分钟为宜 。而如果是南瓜削皮切块做成其他的菜肴或者削皮后蒸煮的话则一般20-30分钟时间即可 。
(2)微波炉——10分钟:
微波炉蒸南瓜的时间大概在10分钟左右就够了,注意是高火10分钟 。当然这个时间也不一定,因为不同型号的微波炉功率不同,所以大家可以根据自家微波炉的功率来调整时间 。南瓜有一定的硬度,大家不用担心蒸过头 , 其实软烂一点口感更好 。如果大家蒸了10分钟还觉得南瓜不够软糯,可以再高火蒸5分钟 。
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