3.李子有生津、养肝、清热、利尿的功效,含有丰富的糖分,具有缓泻的作用,可用来治疗便秘
4.哈密瓜有“瓜中之王”的美称,有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用
5.荔枝能补充人体大量水分 , 起到清凉消暑之作用 。
6.杏有生津止渴、清热解毒的作用 , 但由于其兼有润肠通便的功效
7.火龙果是一种低能量的水果,富含的水溶性膳食纤维还具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效
大暑吃什么蔬菜
大暑吃西红柿、丝瓜、西兰花、绿豆芽、南瓜、冬瓜、空心菜 。
1、西红柿
西红柿甜酸适口,营养丰富,味酸甘、性微寒,归肝、脾、胃经 , 有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效 。高温天气常吃些西红柿可解暑热,增进食欲,帮助消化 。另外 , 据营养专家介绍,夏季应该多吃西红柿,还有一个重要的原因——防晒 。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40% 。
2、丝瓜
丝瓜原产印度,葫芦科丝瓜属,一年生攀缘性草本植物,我国华南、华中、华东、西南各省普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一,以嫩瓜供食用,适炒食、做汤 。成熟瓜纤维发达,可入药,称丝瓜络 , 有调节月经,去湿治痢等疗效 。丝瓜味甘,性寒,无毒 。主要功效:除热利肠,主治痘疮不出,乳汁不下 。体虚内寒、腹泻者月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜 。
丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服,丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走 。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点 。丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味 。
3、西兰花
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值 。它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多 。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一 。
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克 , 是菜花的3倍、番茄的4倍 。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多,是夏季必须要吃的蔬菜之一 。
4、绿豆芽
炎炎夏日 , 烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿 。同时 , 绿豆芽的热量很低 , 而水分和纤维素含量较高,可促进肠蠕动,具有通便的作用,是人们公认的夏季瘦身佳品 , 也是便秘患者的健康蔬菜,对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值 。
5、南瓜
大暑养生多吃南瓜 。南瓜性温味甘、入脾、胃经 。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎 。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分 , 其营养丰富 。
6、冬瓜
冬瓜是盛夏时最常用的瓜蔬之一,它清甜、瓜肉厚,且水分多 。中医认为它有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功 。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解酒 。另外,冬瓜皮可利尿,冬瓜子能健脾养颜、止咳化痰 。
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