39健康网 花生被称为“血管清道夫”，常吃好处多！但5类人不宜吃，别忽视
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花生是我们生活中常见的一种食物 ， 很多小孩子也把它拿来当零嘴 。 虽然从土里刚拔出来又黑又丑 ， 但也架不住它的美味 ， 且刚煮熟的花生香甜软糯 ， 想想都忍不住流口水 。 那么 ， 这么美味的花生能给我们人体带来哪些好处呢？
?一、中医里的花生
花生也称“长生果” ， 是我国生产丰富的一种坚果类食物 。 含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及维生素、矿物质等 ， 可以提供能量 。
花生在中医里具有健脾养胃、润肺化痰的功效；具有一定的降低血脂、降低胆固醇、降低血压等 ， 同时还能增加记忆力 ， 抑制肿瘤疾病的发生 。
二、现代研究：花生有5个好处
花生中营养成分众多 ， 常吃花生则有以下这些好处 。
1.护心降脂
美国卫生研究院研究发现 ， 花生中含有不饱和脂肪酸 ， 日常加入饮食中有助于预防动脉硬化 ， 还可以降低心脏疾病 。
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2.保护大脑
常吃花生还可以促进大脑发育 ， 激活脑细胞 ， 提高记忆力 ， 健脑益智 。
3.降低死亡风险
针对美国、上海两地人员研究发现 ， 经常吃花生的人比不吃花生的人群的死亡率 ， 分别降低为21%和17% 。
4.美容养颜
花生中也含有丰富的维生素e和维生素c ， 维生素都是很好的抗氧化剂 。 因此 ， 多吃花生能使皮肤保持紧致细腻 ， 从而起到美容养颜的效果 。
5.稳定血糖
美国《烹饪之光》杂志刊文称 ， 日常生活中当我们把饮食中红肉换成花生的话 ， 那么患糖尿病的概率就会降低21% ， 因为花生会减缓碳水化合物的吸收 。 因此 ， 早上吃点花生那么一天的血糖都不会很高 。
?三、花生虽好 ， 但不能贪吃
花生虽然对我们人体有一定的好处 ， 但是对于有些人群还是不宜多吃的 。
1、5类人不宜多吃
现代药理研究发现花生不仅油脂多 ， 且脂肪含量相对较高 ， 因此对于体虚体寒、肝脏疾病、长青春痘、血粘度高、血栓等人群因尽量少吃 ， 不仅没有好处还会影响自身健康 。
2、食用方法有讲究
花生的使用方法有很多 ， 煎、炒、煮、炸等 ， 但是为了我们自身的健康着想 ， 还是尽量少吃油炸食物 ， 且花生生吃也是不行的 。 因为在生活过程中会长生黄曲霉毒素 ， 而黄曲霉毒素又是公认的致癌物 ， 因此对于花生应尽量煮熟再吃 。
?总结：花生营养价值是很高 ， 但是任何东西都过犹不及 ， 不得贪多 。 且花生一定要存放在干燥处避免发霉使用对身体健康不好 。
参考资料
1.《补血健脾润肺 ， 花生的好处不止一点》.广东中医药.2021-09-18
2.《我国学者首次发现「花生」的“抗癌机制” ， 坚持吃有6个好处》.生命时报.2020-09-02
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