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蜂蜜食用3大禁忌,蜂蜜的功效与禁忌( 五 )

生活百科小知识


4、蜂蜜不能用沸水冲饮 。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质 ， 若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分 。因而最好用不超过35℃的温水冲饮 。
5、蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻 。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒 ， 能清热散血，下大肠浊气 。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类 。
6、韭菜含油大量的维生素C，和蜂蜜同食的话韭菜中的维生素C会很容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻 。
7、蜂蜜和豆浆不能冲服，不利于营养吸收 。蜂蜜中含有少量的有机酸 ， 当它与豆浆里的蛋白质结合后 ， 会产生变性沉淀，人体是无法吸收的 。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服 。
蜂蜜的食用禁忌
不可和葱同食 。蜂蜜的营养成分比较复杂 ， 葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质 ， 刺激肠胃道而导致腹泻 。
不宜与韭菜同食 。韭菜含维生素C丰富 ， 容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外 ， 蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻 。
不宜与豆腐同食 。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血 。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种、植物蛋白、有机酸等 ， 二者同食不利于人体的生化反应 。
蜂蜜的食用时间有讲究 。一般均在饭前1～1.5小时或饭后2～3小时食用比较适宜 。 注意：胃酸过多的人一定要用温水冲服 ， 不能用凉水！
不可大量服用 。成人一天建议100克 ， 不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定 。
糖尿病患者最好不要服用 。蜂蜜约含75％的果糖和葡萄糖，不经消化就可以直接吸收 。吃蜂蜜后因为这两种糖吸收很快，所以对血糖的影响很大 。糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病的治疗没有好处 。如果糖尿病人的血糖控制稳定了，可以适当少量食用蜂蜜，即使血糖上升的快，也很快下降 。
1岁以下的婴孩不要服用 。肉毒杆菌遍布存在于土壤、尘埃、空气中 ， 是一种非常常见的细菌，蜜蜂在采蜜过程中，容易携带肉毒杆菌 。1岁以下的婴儿肠道酸性不够 ， 益生菌丛不足，所以外来的「肉毒杆菌」，比较容易在肠道落地生根，繁殖并产生毒素 。一岁以上的孩子或成人，因为肠胃道比较酸，益生菌丛也多 ， 故比较不会产生问题 。
,生活百科上说吃了蜂蜜两个小时内不能吃洋葱,否则会伤眼睛.也不能与豆腐同食,否则会耳聋.不过,两小时后什么都可以吃了
一般是没有这种禁忌的，推荐您在食用蜂蜜时选择40°C以下的温水冲泡，避免其丰富的营养成分被高温分解破坏 。

蜂蜜食用3大禁忌,蜂蜜的功效与禁忌

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3、喝蜂蜜水忌与什么食物同食1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，那样营养物质会被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用 。
2、蜂蜜的食用时间大有讲究 ， 一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜 。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用 。
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3、服用量每次最好在25-50克 ， 一般不要超过100克 。否则人体将无法吸收过多营养 ， 还有可能引起轻微腹泻 。

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