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蜂蜜食用3大禁忌,蜂蜜的功效与禁忌( 六 )

生活百科小知识


4、孕妇不要吃生蜜(即未经炼制的蜂蜜) ， 普通的蜂蜜也不宜多吃 。出现不适要及时就医对症医治 。
5、蜂蜜和大米同食会胃痛 。
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6、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 。
7、豆浆蜂蜜不宜冲食 。
8、蜂蜜不宜开水冲饮 。
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注意事项：蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，肾排泄尿时间比白开水相对减缓 ， 降低体内排毒的功效，此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的优质(蜂蜜)物质，那么身体提供来的新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧的杂合的物质的代谢吸收过程 ， 不能很好的获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康 。所以首先平安水，十分钟之后再食用蜂蜜，更有利于蜂蜜营养价值的最大化 。
蜂蜜不能和什么一起吃，吃蜂蜜应该注意哪些问题：
1、蜂蜜不宜冲食豆浆：蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收 。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服 。
2、蜂蜜不能与豆腐一起吃：豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血 。与蜂蜜一起吃易导致腹泻 。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应 。
3、蜂蜜不能与韭菜一起吃：韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含 纤维素而导泻 ， 一起吃容易引起腹泻 。
4、蜂蜜不能用沸水冲：蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮 ， 不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分 。因而最好用不超过35℃的温水冲饮 。
5、蜂蜜不能与葱一起吃：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等 ， 会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻 。
6、蜂蜜不宜与孜然一起吃：易上火伤肝，眼红肿 。
蜂蜜应该注意不要空腹吃，可能会有一定的刺激胃，而且早晨应该吃的比较丰满一些，可以餐后使用蜂蜜水，空腹喝蜂蜜会引起胃疼 ， 胃动力不好等，应该注意不要同时吃肉，水果等 。
拓展资料:
吃蜂蜜的注意事项：
空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡 。建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水；
如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等 。
一、蜂蜜不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血 。与蜂蜜同食易导致腹泻 。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等 ， 二者同食不利于人体的生化反应 。
二、蜂蜜不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富 ， 容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外 ， 蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻 。
拓展资料
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜 。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下 ， 经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时 。
同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖 ， 水分含量少于23%存贮到巢洞中 ， 用蜂蜡密封 。蜂蜜是糖的过饱和溶液 ， 低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖 。

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