2、洋姜的吃法
很多人都特别的喜欢将洋姜和酱一起腌制以后吃，把新鲜的洋姜的去除根茎，杂质以后洗干净腌制起来 ， 在腌制的时候要往里面加入一些食盐，甜酱和豆饼酱等调料，通常都是要腌制十个小时就翻动缸一次 ， 等到腌制超过两天时间以后就可以更换缸，酱洋姜制作完成以后就会呈现出来金黄色，吃起来的时候滋味是非常鲜甜，在制作的时候要选择刚挖出来的洋姜 ， 防止变颜色 。
3、洋姜的副作用
洋姜是没有任何副作用的，但人们尽量不要选择在晚上的时候食用即可，在晚餐食用就会对肝脏受到一定的损害 ， 其他时间内服用以后对于我们身体当中的血糖都调节功效，可以使得糖尿病的患者血糖有所降低，是一种相当符合我们健康所需的健康食材，不仅仅如此还有抗癌杀菌，增强免疫能力的作用，洋姜当中含有非常丰富的维生素，蛋白质 ， 和比较特殊的营养物质菊淀粉 。
4、洋姜的做法
最常见的洋姜做法就是生拌洋姜的，主要的材料就是鲜洋姜，食盐，糖和香油 ， 刚开始就要将准备好的洋姜洗干净以后切成片状，使用食盐把洋姜腌制一段时间，十分钟之后倒掉多余的水分 ， 然后把剩余的调味料按照自己的口感和洋姜搅拌到一起，放几分钟以后就可以食用的，不过在做之前要记住买当天的新鲜洋姜 ， 而且买了以后要立即制作，否则的话就会让口感变得差 。
5、洋姜不能和什么同食
洋姜是不能和鸡蛋一起同食，这两种食物是相克的 ， 食用以后就会直接导致食物中毒的情况发生，人们会发现比较明显呕吐，和恶心等症状，抵抗能力比较差的患者还会直接危及到自己的生命，不单单如此也不可以和高热量食物一起食用，本来洋姜就是一种高热量的食物，再一起食用的话就会导致身体当中出现热量过高的情况 ， 从而引发上火，便秘等一系列不良反应 。
洋姜不知道大家有没有听说过，它可以做成很多种吃法 ， 每一种的吃法都是有不同的味道，觉得人们的喜爱，那么它究竟是怎么做出多种的吃法的呢？每一种吃法做法会不会很难呢？其实这个做法是很容易的，现在由小编来跟大家分享一下洋姜吃法的心得，千万别走开哦 。

吃法一：酱洋姜
新鲜洋姜吃法的材料准备
适量的新鲜洋姜食盐胡椒粉蒜头胡椒粉酱油
制作方法：
1.首先要制作出蒜香酱油，正确的做法是蒜头去皮后用盐水来浸泡后，再拿出来用清水清洗干净，加上已经准备好的适量胡椒粉，放置一天后加入酱油，直到酱油能浸泡其表面 。
2.把鲜嫩的洋姜动用水洗干净，可以去皮也可以不去，凉干到七成左右，注意此过程保证洋姜的干净，用热水冲其表面去菌处理，冷却后加到已经准备好的蒜香酱油中，大概15天左右就可以食用了 。
吃法二：泡洋姜
新鲜洋姜吃法的材料准备
适量的新鲜洋姜适量的食盐适量的酒适量的白砂糖适量的红辣椒适量的香料
制作方法：
1.首先要把新鲜洋姜洗干净（可以去皮处理，也可以不去，自己喜爱） ， 用盐水稍作处理新鲜洋姜，然后往坛子里面加入适量的酒，适量的白砂糖 ， 适量的红辣椒，处理好的新鲜洋姜，大概7天左右就可以食用 。
吃法三：洋姜脯
新鲜洋姜吃法的材料准备
适量的新鲜洋姜适量的氯化钙适量的柠檬酸制成的浸泡液适量的果葡糖浆适量的魔芋溶胶加氯化钠溶液适量的蔗糖液适量的硫酸氢钠
制作方法：
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