3、做油茶
巴旦木做油茶也特别好吃,在做的时候要把巴旦木和黑芝麻,花生米等食材放在一起炒熟 , 再把它们压成小碎末,准备适量面粉和橄榄油,把橄榄油放到锅中加热后,把面粉入锅炒炒香后再把盐碎的坚果末放在面粉中炒匀 , 炒好以后出锅装在干净玻璃瓶中,想吃油茶时取出适量,直接用沸水冲调就可以 。
巴旦木剥壳方法
1.直接开
巴旦木被称为薄壳杏仁,所以一般开口是比较容易的,只需要用手开的就可以了 , 而且不用很费力气,很容易就会掰开,因为在加工的过程中,壳会变脆很多,所以剥的时候不会难 。
2.用剥壳器
如果用手实在是开不了的话,还可以用剥壳器 , 一般是把巴旦木直接放到适合剥壳器大小的眼中,用力夹就可以打开了,这时候一般是可以打开的 。
3.使用其他工具
还可以选择比较坚硬一点的工具,直接砸开就可以了,不过需要一定的力道 , 而且最好不要伤到果肉 。
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