红豆包的做法窍门,红豆包子的常见做法？( 四 ) _生活百科

普通面粉200克，倒入化开的白糖和酵母水，用勺子搅拌面絮，搅拌到盆中没有干面粉，倒入植物油10克，倒入植物油面粉不容易粘手。
搓揉和成面团，和面的过程要把面盆揉干净。和好以后，放在温暖的地方，盖上锅盖发酵2个小时，有时需要2个多小时。
2个小时以后，面团已经发酵好了，发酵好的面团非常的蓬松，要把面团取出放在案板上面搓揉，把面团里面的小孔搓实，面团揉光滑。
搓揉成长条再切成大小一样的小剂子，接下来把小剂子擀成片。
取出自己做的红豆沙。包成圆圆的红豆包，把有折的一面放在下面做底部。
光滑的一面放上面，并用手团一团。
全部做好以后，盖上保鲜膜再次醒发10分钟到20分钟。二次醒发面团会柔软蓬松，口感也会更加的细腻和顺滑。
10分钟以后取出电蒸锅，加入适量的水，通电加热放上一层细棉布，把醒发好的豆沙包放在篦子上面。用刀在顶部划上十字花刀。
盖上锅盖，蒸15分钟到20分钟，红豆包就蒸熟了，15分钟以后关火，不要马上取出，要等上两分钟。
红豆包才不会出现突然遇冷收缩塌陷的情况，时间到了以后取出红豆包放在盘中就可以食用了。
红豆包的做法步骤
1
原料集合照：红豆馅、面粉、发酵粉、无铝泡打粉。（如果不喜欢加泡打粉，也可以只用发酵粉。）
2
面粉中加入2克的泡打粉，并和匀。
3
温水中加入发酵粉，搅拌化开。
4
往面粉中加入发酵水。
5
将面粉揉和均匀、光滑，比蒸馒头的面要软些。揉好后，放入盆中饧发。
6
看，饧好的面团中有气孔。
7
将面团排气，揉光滑，切成等份的剂子备用。
8
将剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。
9
豆沙馅提前从冰箱拿出，放至室温。
10
将豆沙馅逐个包入面皮中。
11
包好的豆沙包，放温暖处，盖上湿布饧发。
12
来个特写吧。呵呵。
13
锅内热水烧开，将包子放入，中大火，20分钟。
14
瞧，豆沙包出锅了。自己做的豆沙包就是实惠，个大，馅多。吃起来豆馅又面又甜的。
15
趁热，来一个吧。

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4、红豆面包的做法红豆面包怎么做法1、食材：高筋面粉270g、细砂糖40g、鸡蛋20g、奶粉12g、黄油25g、水145g、盐适量、酵母3g、红豆适量。
2、将除黄油以外的其他材料混合在一起。
3、揉面，当把面团揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油。一样手法揉至出膜即可。
4、将面团分成9等份的小团子，压扁备用。
5、用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来。
6、烤盘放入油纸，将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大。
7、在发酵好的红豆包上刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，进行烘烤。
8、烤至30分钟可以出炉了。

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5、怎样做红豆包,红豆包的做法用料
面粉300g
奶粉100g
酵母10g
红豆
蜂蜜
白砂糖
红豆包的做法
红豆洗干净泡一个小时
红豆放入锅里煮，煮到可以用勺子压烂就把水沥干，趁热加入蜂蜜，白砂糖，搅匀，然后用杵或者擀面杖一头捣烂，放到旁边晾凉。
面粉加入奶粉（三小碗面粉就加一小碗奶粉，我加的少因为奶粉不够了）干酵母直接加入面粉，搅拌均匀，用温水和面。