鸡蛋冻住了还能不能吃,鸡蛋结冰还能吃吗 _生活百科

1、鸡蛋结冰还能吃吗鸡蛋结冰冻了是可以吃的。
其实鸡蛋冻了之后，并不影响它的营养成分的，也只是相对来说口感没有新鲜的鸡蛋那么好。因此我们看见冰箱里的冻鸡蛋千万不要扔掉，还是可以吃的。接下来我们就一起看看冻鸡蛋怎么吃。
一、炒鸡蛋
鸡蛋冻过之后，我们需要先把它泡到热水里面让它解冻一下。这时候鸡蛋液才会慢慢的开始从凝固状态变成液体状态，这时候我们就可以把它用来炒鸡蛋。用冻鸡蛋制作的炒鸡蛋并不会影响口感。也不会影响营养成分。
二、鸡蛋汤
冻过的鸡蛋我们除了用热水泡，也可以把它壳去掉，然后先放在微波炉里面稍微解冻一下，当变成液体之后，我们在做鸡蛋汤的时候就可以把解冻好的鸡蛋液倒入汤中搅拌均匀，就可以做成鸡蛋汤了。鸡蛋汤吃起来的话也不会因为它是速冻过的而影响口感。
三、煮鸡蛋
鸡蛋冻过之后，我们只要把它外面的壳洗干净，然后直接放入冷水中开始慢慢煮，就可以做成水煮鸡蛋了。但是这个煮鸡蛋的时间要比我们新鲜鸡蛋煮的时间要长，而且我们今天要用冷水来煮，这样的话有一个加温的过程，也是让鸡蛋解冻的过程。因此平时我们煮一个鸡蛋大约十到15分钟，用冻鸡蛋煮的话需要25分钟到30分钟左右才可能完全煮熟。
鸡蛋冻成冰块是可以食用的。只要鸡蛋壳不裂，通常不会影响蛋白质。
若是鸡蛋在没有清洗的情况下，在冷冻室里冻裂，不建议继续食用，避免出现拉肚子的情况。平时保存鸡蛋时，不建议放进冰箱的冷冻室里，有部分人群食用后，比较不容易消化。经过冰冻的生鸡蛋腥味比较重，对于大部分人群来说，食用后不易消化，鸡蛋内的营养会被人体代谢出去。

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2、鸡蛋冻成冰块了还能吃吗鸡蛋冻成冰块了还能吃。
鸡蛋冻成冰块了还能吃吗鸡蛋冻成冰块了还可以吃。冰箱里面冻的时间太长了，蛋白质的营养成分要差一些。但是也可以吃，不管是煮着吃蒸着吃都是可以的，冰过的一定要多煮一会煮熟煮透。
但是平时保存鸡蛋时，不建议放进冰箱的冷冻室里，经过冰冻的生鸡蛋腥味比较重，对于大部分人群来说，他们不能吃下这类腥味比较重的鸡蛋的。
冰蛋品的解冻方法:
1、常温解冻是将冰蛋放置在常温下进行解冻的方法。该法操作简单，但解冻较缓慢，解冻时间较长。
2、水解冻分为水浸式解冻、流水解冻、喷淋解冻、加碎冰解冻等方法。对冰蛋白的解冻主要应用流水解冻法，即将盛冰蛋品的容器置入15 到 20°C的流水中，忙着工作或者说没有多少时间的人比较喜欢这种方式。
3、微波解冻微波解冻能保持食品的色、香、味，而且微波解冻时间只是常规时间的1 / 10 。这也是赶时间的人喜欢的办法。而且使用微波解冻非常的方便，只需要有一个微波炉就行了。

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3、鸡蛋放在冷冻室里了,还能吃吗?能。\x0d\x0a鸡蛋应该放在冷藏室里，冰箱里面通常都有放鸡蛋的格子，鸡蛋记得小的一头朝下放，这样可以使存放时间长一点，放进冰箱前不要把鸡蛋洗过，这样也耐保存一点！\x0d\x0a如果放在冷冻室里，鸡蛋的营养组织会被破坏，能吃是肯定的，营养也不会丢失多少，只是整个水煮吃时口感上差了些。\x0d\x0a做荷包蛋、炒着吃、或做蛋羹不受影响，要等蛋化了再用。\x0d\x0a\x0d\x0a如果说是冻裂的鸡蛋，那么肯定是可以继续使用的，因为鸡蛋内的营养物质主要就是蛋白质的，鸡蛋冻裂的话，只是壳在热胀冷缩的情况下发生改变的，和鸡蛋内的蛋白质成分是没有多大关系的，所以不用担心的，但是消融以后一定要尽快吃掉，否则空气中的细菌就容易污染的\x0d\x0a\x0d\x0a建议:\x0d\x0a就是说这些鸡蛋肯定是可以继续吃的，但是要注意吃几个解冻几个，这样才比较安全.