发酵一个小时，用手撕开面里呈蜂窝状就OK
发好的面切成面剂子，擀皮，中间厚周围?。?放入豆沙，捏住口 ， 封口朝下，轻轻揉圆（或着包成有褶子的也可以）圆包子可以用剪刀做小造型，比如兔子 ， 给宝宝吃 。
包好后醒一小会，蒸锅里加水，铺上湿蒸布，水烧开后，包子放入锅内，包子中间留点空隙，一蒸会变大 ， 盖好，大火烧到冒热气，调中火蒸25分钟，关火5分钟后开盖 。
小贴士
1:铺蒸布是为了以防包子上的面粉漏到水里，水就会溢 ， 包子就被泡到了 。
2:关火焖5分钟是因为立刻揭开锅盖包子容易起泡 。
3:包好包子醒一会是为了防止包子底部发青 。
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