白木耳又叫银耳，是一种含有丰富的氨基酸和多糖的胶质补品中 。本品含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾、钠、维生素B,并含木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗肿瘤多糖(A、B、C)等 。它具有润肺止咳、补肾健脑等功效 。尤擅长补益肺气,可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力,从而增强体质,达到抗衰老的作用，是秋天进补的上乘佳品 。据调查,在服用滋阴补气药的老年人中，有50%左右的人曾单独或配伍服用白木耳 。
另有一项调查表明,在100例90岁以上的长寿老人中,发现服用滋阴补气药的老人,其内科疾病的发生率为31.25%,而未服滋阴补气药物的老人,其内科疾病的发病率为47.4% 。另外,如果长期服用白木耳,其听力减退也非常缓慢 。白木耳作为滋补佳品还适用于病后、产后体质虚弱及一般体质虚弱者 。对于劳力过度、气阴两虚、神疲乏力、肺虚气喘、脾胃虚弱、饮食无味、津液不足、口干咽燥者,更为适宜 。
桂圆干即是龙眼的干品 ， 营养丰富味道鲜美 。而且还有益气补血 ， 安神定志，养血安胎的功效 。桂圆干又名益智、龙眼肉、吉锦凤梨穗桂圆干，为龙眼的成熟果实 。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血 ， 安神定志 ， 养血安胎的功效 。适用于失眠健忘 ， 脾虚腹泻，虚劳羸弱，心悸任忡，产后浮肿，精神不振 ， 自汗盗汗等症 。桂圆以厦门东锦果林场吉锦凤梨穗桂圆为上品 。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现 ， 红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙多种 。
枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用,并应用于临床 。
分享一款非常适合女人食用的一款汤羹，多吃可安神除燥，缓解失眠 。
【食材】银耳10g、干桂圆肉25g、红枣25g、枸杞5g、冰糖15g 。
【做法】（一）、银耳用温水泡发洗净 ， 红枣去核 ， 枸杞洗净备用 。
（二）、电饭煲（砂锅也可）加入适量清水，下入以上全部食材 ， 盖上盖子开煮饭档三十分钟即可 。
这道汤羹经常食用可改善睡眠质量，尤其有孩子的宝妈们，家庭孩子带来的生活压力 ， 会导致脾气越发暴躁和心烦 ， 有一个好的睡眠质量最重要 。
银耳具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效 。桂圆益心脾、补气血 。枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病 。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出 。有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说 。枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药 。
红枣枸杞都是补肾补血的 但是脾虚的人要少吃
桂圆 ， 一般体制虚寒的人吃比较好，如果是热性体制 ， 吃了就容易上火的
经验总结扩展阅读
- 银耳莲子羹怎么做粘稠,银耳莲子羹怎么做
- 银耳 它是公认的“美容大王”，每天吃点，美容养颜，皮肤嫩到掐出水
- 银耳莲子红枣汤可以隔夜喝吗,银耳莲子红枣汤可以隔夜喝吗,红枣银耳莲子羹隔夜能喝吗
- 苹果红枣枸杞煮水能天天喝吗 苹果红枣枸杞煮汤经期可以喝吗
- 枸杞一般是什么颜色 枸杞吃多了会出现什么情况
- 红枣牛奶的危害,打胎后喝红枣牛奶有坏处吗?
- 小满节气吃什么传统食物 小满喝清热的枸杞叶和蒲公英
- 泡酒的枸杞子可以吃吗,泡酒可以吃吗？
- 银耳小米粥禁忌,小米粥可以放海带银耳吗
- 山药红枣小米粥的功效,小米山药红枣粥的做法和功效与作用是什么