桑葚储存得更久
1、用白糖或是老红糖来腌制 。寻个储物罐，一层放黑桑葚 ， 一层加糖，直至装满，随后盖好放电冰箱能够储存一个星期上下 。但是 ， 假如储放的时间太长，尽管不容易霉变，但会影响其口味 。
2、将洗干净的黑桑葚用开放式的器皿装起来，盖上保鲜袋 ， 或是是分为包包，放入冷藏室 。那样能够防止光合作用对其质量的影响 。直到要吃的情况下，再用开水化掉就行 。
3、最不便的方式是晾干，但那样能够让储存时间更久，具体做法是：自来水清洗，拣去残渣，切除长柄，放到阳光底下曝晒几日，随后再用包装袋密封性起来 。
桑葚怎么晒干
1、果实采收：制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力 ， 品尝时各果甜味一致 。
2、原料的整理：剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒 。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔 。晾晒果穗谷称“挂刺” 。挂一排 ， 系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔 ， 直挂到屋顶 。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫 。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止 。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒 ， 制成次等桑葚干 。制干晾房都位于荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥、热风阵阵 ， 晾房内平均温度约27℃，平均湿度约35%，平均风速1.5～2.6米/秒 。经约30天阴干，即可完全下刺，一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干 。
3、成品处理：摇动挂刺，使桑葚干脱落 。稍加揉搓 ， 借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质 。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售 。
桑葚的保存方法和食用禁忌
1、用敞口的容器盛放，放进冰箱冷藏 。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响 。
2、洗净沥干水 ， 少许盐，大量糖腌制!密封进冰箱!
3、就是用白砂糖或者红砂糖来腌制，找个密封罐，一层桑葚 ， 一层糖地放，然后盖好放冰箱就可以了，可以放一星期都没有问题 ， 而且后边还会出桑葚汁，可以进一步利用 。
4、晒干，用塑料袋封起来，也可以直接用来泡酒喝 ， 补肾壮阳的 。
5、先洗净，分成小包，放冰箱冷冻，吃时用热水化开 。
桑葚制作桑葚干方法如下：
第1步、准备桑葚 ， 用淡盐水浸泡一下桑葚，控干水份 。
第2步、把桑葚均匀地撒到干果机内，设置63度 ， 时间约为24小时 。烘干完成即可 。
桑椹作用：
1、防止血管硬化桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸 。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂 ， 防止血管硬化等作用 。
2、健脾胃，助消化桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功 ， 可用于治疗因消化不良而导致的腹泻 。
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5、桑葚干怎么制成的 桑葚干怎么做桑葚干是由桑葚做成的，桑葚干在市面上是很常见的，但是市面上难免没有假货 ， 所以还是自己制作是比较好的，那么桑葚干怎么制成的？桑葚干怎么做？
桑葚干怎么制成的
我们如果想要将桑葚晒成干的话，就要先将桑葚放入清水中冲洗干净，再把它放到阴凉、通风的地方使它表面的清水都能被晾干 。需要注意的是，我们在购买桑葚的时候要挑选完全成熟的 。然后在阳光充足而且透气性很强的地方挂上一根绳子，再把晾好的桑葚挂在绳子上面晾晒 ， 晾晒期间若有桑葚掉下来的话也要将它们收集起来放在太阳下晾晒 。大约一个星期左右之后，桑葚干就差不多晒好了 。等桑葚干晒好之后，将它们内部的干叶子、杂质和一些已经瘪掉的桑葚干去掉，这里可以直接用吹风机的冷风将它们都吹出去，最后把它们放入塑料袋里面保存即可 。
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