春笋焯水要焯多长时间,新鲜春笋焯水要焯多长时间春笋焯水是冷水下锅还是热水( 五 ) _生活百科

竹笋焯水时间不用太久，一般炒5-8分钟左右就可以了。
竹笋里面含有大量的草酸成分，要是不焯水烹饪会影响人体对钙质的吸收，吃起来还有一股苦味，焯水之后就能去除竹笋中的涩味，也不会对健康不利。
【春笋焯水要焯多长时间,新鲜春笋焯水要焯多长时间春笋焯水是冷水下锅还是热水】冷水下锅，烧开就可以，也可以多烧一下没事的，焯水时也可以放点盐。竹笋是不怕煮的，煮不烂的。烧汤或者红烧时可以同时下锅。