燕麦分为两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦 。皮燕麦主要用作饲料和饲草；裸燕麦，也叫燕麦米、油麦、玉麦、莜麦，质地硬难以煮熟 。而纯燕麦片则是燕麦米粒轧制而成 ， 呈扁平状，直径相当于黄豆粒 ， 形状完整；经过熟化处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状 。
燕麦片属低热食品，食后易引起饱腹感，适当食用有减肥降脂效果 。此外 ， 燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可改善血液循环；其含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物元素，则有一定的预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效 。
麦片则是由多种谷物加工而成，如小麦、燕麦、荞麦或大麦等 ， 其中燕麦只占一小部分，有的麦片甚至根本不含燕麦 。按其加工工艺与制作特性来分 ， 麦片有生熟两种 。生麦片是麦粒经清洗、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成的麦片，俗称轧麦片 。生麦片常与其他粮谷杂豆煮成粥一起食用 。熟麦片，也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α-化的麦片 。其加工技术有多种 。
熟麦片是速食型食品，用热水或热牛奶、豆乳、果汁冲调后即可食用 。在其加工过程中，可以添加氨基酸、维生素、矿物元素，也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片 。国外的麦片喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等，国内的则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等 。相比之下，添加水果、坚果和豆类较为健康；添加砂糖和糊精会降低营养价值；加入奶精则不利于心血管健康 。
综上所述，燕麦片和麦片还是不一样的 。至于如何选择，在种类繁多的货架面前，学会通过仔细阅读原料和营养成分来挑选适合自己的才最重要 。
1、原料不同：
麦片：是一种以小麦为原料加工而成的食品 。是用普通的麦子和一些东西加工而成的 。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品 。
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状 ， 直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品 。
2、营养成分不同
说起燕麦，大多数人不会陌生 ， 它不但营养成分高，而且质量优 。原英国首相撒切尔夫人多年来一直坚持早餐食用燕麦面包，即使在我国访问的短短几天里也要每天从英国空运燕麦面包 。
燕麦和小麦是两种不同的谷物 。小麦通常被碾磨成“白面粉” ， 外层 的大量营养物质会损失 。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否 。而且 ， 纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉 。
3、食疗作用不同
燕麦中含有蛋白质达15.6% 。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8中氨基酸含量均居首位 。燕麦富含优质的油脂，由不饱和脂肪酸组成 。
燕麦中丰富的β—葡聚糖能提高人体免疫系统，同时还可促成纤维细胞合成胶原蛋白 ， 具有良好的修复能力 。
燕麦片其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的 。此外，原味麦片不含白砂糖和盐，更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用 。
参考资料来源：百度百科-麦片
参考资料来源：百度百科-燕麦片
燕麦是一种营养丰富的食物 。它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍 。
在它所含有的脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸(好的脂肪) ， 亚油酸的含量也非常高，能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用 。燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量，在所有粮食作物中居首位;维生素E的含量则远远高于大米、小麦;可溶性纤维素含量达到了6%，是大米和小麦的7倍 。
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