而燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整 。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状 。燕麦片煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的 。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关 。总的来说 ， 燕麦片的营养价值要比麦片更全面 。
扩展资料：
燕麦的营养
1、燕麦中含有蛋白质达15.6% 。蛋白质的氨基酸组成比较全面 ， 人体必需的8中氨基酸含量均居首位 。
2、燕麦富含优质的油脂，由不饱和脂肪酸组成 。
3、燕麦中丰富的β—葡聚糖能提高人体免疫系统，同时还可促成纤维细胞合成胶原蛋白，具有良好的修复能力 。
4、燕麦中的膳食纤维分别是小麦的4.7倍和玉米的7.7倍 。增加饱腹感 ， 防止摄入过多高热量食物 。
5、燕麦中的B族维生素、叶酸、矿物质含量都比较丰富，特别是维生素E 。不仅仅对健身有好的帮助，同时对皮肤也有美白保湿、延缓皮肤衰老等功效 。
6、此外燕麦中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分) 。
参考资料：百度百科-麦片 百度百科-燕麦片
文章插图
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5、燕麦片和麦片有什么区别?一、功效不同：
1、麦片：吃麦片远离糖尿?。?吃一碗高纤维麦片 ， 有助于预防2型糖尿病及其他健康问题 。吃高纤维麦片可降低得高胰岛素血症的男性体内胰岛素的产生，并且能降低血糖 。
2、燕麦：燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用 。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效 。
二、成分不同：
1、麦片：以小麦为原料加工而成的食品 。是用普通的麦子和一些东西加工而成的 。
2、燕麦：燕麦属于小杂粮，主要有两种 ， 一种是皮燕麦，一种是裸燕麦 。裸燕麦成熟后不带壳，俗称油麦 ， 即莜麦，国产的燕麦大部分是这种 。皮燕麦成熟后带壳，如进口的澳洲燕麦 。
三、外观不一样：
1、下图为麦片
2、下图为燕麦
扩展资料：
一、燕麦的美容效果：
燕麦除了有天然的保健功能外 ， 还具有很高的美容价值 。人们很早就已经懂得利用燕麦来治疗皮肤干燥和痊痒 。据考古专家考察，古代埃及后妃们就有燕麦水洗浴的习惯 。
燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分 。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效 。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称燕麦为“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师” 。
二、从营养价值来看，纯麦片比起水果味、牛奶味、速溶营养麦片等其他各类麦片都要高 。因为在加工过程中没有过多的加工工艺，只是简单地将燕麦压制成麦片，保证了谷类的完整性 。营养学家的观点是，这种整谷类食物的营养成分保留得最为全面，尤其是各种矿物质和维生素 。
除了原有营养成分外，因为原味纯麦片没有添加蔗糖、盐、香精等原料，不会产生额外的热量，所以，原味麦片最适合减肥的MM饮用 。
参考资料：百度百科-麦片
参考资料：百度百科-燕麦
都说吃麦片好，可以瘦身减肥降脂 。但市面上的麦片成品琳琅满目，想必大家都看花了眼，更不知道如何选择了 。市面上的燕麦片和麦片一样吗？下面我们从其制作工艺和营养成分来看看 。
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