2、小米和大米洗净,泡十分钟 。
3、锅中加水烧开,倒入大米,小米,莲子 。
4、烧开后改小火二十分钟,中间慢慢地用勺搅动几次 。再拿到托盘上继续保温(我这个锅是离火保温那种锅)加入几粒枸杞子和冰糖 。
5、热腾腾的粥来了 。
莲子粥的好吃做法
莲子粥做法一
1、大米洗净后放入锅中,加入适量的清水,中火熬粥 。
2、将莲子从莲蓬中剥出来 。
3、去除掉外面的皮,和里面的莲子芯 。
4、水烧开后,倒入剥好的莲子,中火熬粥 。
5、加入一点枸杞配色 。
6、再加一点冰糖,熬至米熟,总共需要大概二十分钟 。
莲子粥做法二
材料：紫糯米100g,新鲜莲子50g,桂圆肉30g,燕麦50g,红豆50g,花生50g,红砂糖125g 。
做法：
1、紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分,放入容器中加水130P拌匀,覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以强微波加热6分钟后取出 。
2、将作法1的容器内材料搅拌均匀再封上耐热保鲜膜,改以弱微波加热7分钟后取出,焖15分钟备用 。
3、莲子、桂圆肉、燕麦、红豆与花生洗净,加水1500P拌匀,覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以强微波加热6分钟,改以弱微波加热12分钟后取出 。
4、再加入紫糯米及红砂糖,覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以弱微波加热12分钟即可 。
5、紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分,放入不?钢容器中加水2000P及红砂糖,先用强火加热至沸腾后,改中火加热20分钟,再加入其他材料,以弱火煮40分钟即可 。
莲子粥做法三
1、莲子去芯,清水洗净 。-若非新鲜莲子,莲子干要提前用清水泡开,去芯 。
2、百合去蒂,洗净 。若非新鲜百合,要提前用清水泡软 。
3、将锅中放适量清水,加入莲子武火煮至水沸 。
4、将大米放入至水沸,将火量调小,大枣与百合放入同煮,直至米花散开,放入枸杞,再闷十分钟左右即可 。
莲子粥的食物相克知识
莲子+猪肚:易中毒
文章插图
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5、莲子粥做法莲籽是一种主要用途很广的中药材，例如如今很多人有经常失眠的状况 ， 有的男士常常有频繁遗精，或是常常觉得心神不安得话，都能够多吃莲籽这类中药材，以便充足消化吸收这类关键的营养成分，能够 将其熬成粥来吃 ， 那样吃起来味儿好 ， 消化吸收实际效果棒 。
第一、莲子粥
原材料
原材料圆糯米1杯，莲籽150克调味品水8杯，老冰糖112克
作法
1、圆糯米清洗，放水8杯侵泡20分钟，移到灶火烧开，改文火煮到小米粒熟软 。
2、莲籽清洗，放进粥内同煮，并添加老冰糖调料，待老冰糖溶化就可以歇火盛出服用 。
煮粥手记
1、新鲜莲子较为香，并且非常容易炖烂，可是有周期性；干莲子冷冻时间较长时间，不会受到时节限定，非常容易购到 。
2、若应用干莲子，泡焯水反倒不易炖烂，因此清洗立即添加就可以 。
第二、黑米燕麦片莲子粥
原材料
紫糯米100g，新鲜莲子50g，龙眼肉30g，燕麦片50g，红豆50g，花生仁50g，红砂糖125g
作法
1.炉做法：
1.紫糯米清洗泡茶6小时后控干水份，放进器皿中放水130P翻拌，遮盖耐高温保鲜袋并且用木签戳好多个小圆孔，以强微波炉加热6分钟后取下 。
2.将做法1的器皿内原材料搅拌均匀再封上耐高温保鲜袋，改以弱微波炉加热7分钟后取下，焖15分钟预留 。
3.莲籽、龙眼肉、燕麦片、红豆与花生仁清洗，放水1500P翻拌，遮盖耐高温保鲜袋并且用木签戳好多个小圆孔，以强微波炉加热6分钟，改以弱微波炉加热12分钟后取下 。
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