1、南瓜饭
特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度 ， 使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用 。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害 ， 防止结肠癌发生 。
黑木耳饭
然后加入黑木耳煮成饭或粥 。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高 。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用 。
芋头饭
蒸成饭 。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用 。便秘或夏天身上红肿时 ， 吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用 。不过，芋头含淀粉较多 ， 多吃容易胀气，吃时应注意适量 。
淮山药饭
煮成饭或粥均可 。淮山药营养丰富 ， 一向被视为物美价廉的补虚佳品 。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管 ， 因而能防止动脉硬化 ， 并且可以使皮下脂肪减少，避免肥胖 。
红薯饭
红薯营养丰富，有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚”的功效 。其中含有较多的淀粉和纤维素，不仅能预防便秘、减少肠癌发生，还有助于减少血液中胆固醇的形成，预防冠心病 。同时 ， 它还是一种碱性食品，能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡 。
绿豆饭
绿豆性凉，味甘 ， 具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用，能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状 。米饭杂吃，最重要的一点是要煮透煮烂，以便更好地消化吸收 。尤其是豆类质地较硬，一定要先煮熟 ， 再与米饭同煮，以免做成“夹生饭” 。
燕麦饭
是老年人很好的保健食品 。燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多，有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用，不仅可以预防心脑血管疾?。蕴悄虿『捅忝囟加兄瘟谱饔茫?多吃还能减肥 。
杂粮饭的做法非常多，下面介绍一种我经常做的：
用料
大米140g小米30g黑米30g合计300g大芸豆10g大枣适量栗子5颗山药适量芋头4个西洋参2根
做法
将米洗净后一起倒入锅中
在锅中加入大芸豆栗子红枣山药芋头西洋参
加入刻度为二的水
选择杂谷饭功能
静静等待米饭好就可以了
上述用料的功能介绍一下，如下：
糯米：补益中气、缓解尿频、改善体虚
黑米：滋阴补肾，暖肝、补益脾胃
大枣：补气、补脾、益胃
栗子：养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿
山药：补脾胃之气,养脾胃之阴、生津养肺
芋头：开胃生津、消炎镇痛、补气益肾
西洋参：抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力
补充成品图如下：
杂粮饭是一个非常不错的主食选择 ， 相较于白米、白面等精细主食，杂粮饭有以下一些益处：
1、营养素更加丰富，尤其是B族维生素（B1），还能增加钙、钾、镁等矿物质的摄入 。
2、能够提供大量的膳食纤维，增强饱腹感，同时有助于肠道健康 。
3、有助于餐后血糖的稳定，杂粮饭消化吸收速度明显比白米饭要慢，因此餐后血糖上升的速度也会减缓 。
对于吃不惯杂粮饭或者消化功能较弱的人，杂粮与白米的比例可以循序渐进，逐步增加 。杂粮与白米可以由最开始的1:3，1:2,1:1，逐步增加，甚至全部是杂粮 。杂粮饭中可以添加一些杂豆或者薯类，也是不错的选择 。
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