十种适合蒸着吃的杂粮,年龄大了爱吃粗粮?试试这12种粗粮早餐,干稀搭配,清肠好消化( 四 )


用料
黑米50g;燕麦米20g;小米10g;高粱米(或者小麦米)10g;红豆20g;水适量;
做法
洗净后,在水中浸泡1小时左右 。电饭煲按下“杂粮饭”功能键即可 。到点 , 饭熟啦,超级香 。营养杂粮饭
用料
大米140g小米30g黑米30g合计300g大芸豆10g大枣适量栗子5颗山药适量芋头4个西洋参2根
做法
将米洗净后一起倒入锅中在锅中加入大芸豆栗子红枣山药芋头西洋参加入刻度为二的水选择杂谷功能选择杂谷饭功能静静等待米饭好就可以了糯米:补益中气、缓解尿频、改善体虚黑米:滋阴补肾,暖肝、补益脾胃大枣:补气、补脾、益胃栗子:养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿山药:补脾胃之气,养脾胃之阴、生津养肺芋头:开胃生津、消炎镇痛、补气益肾西洋参:抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力减脂藜麦杂粮饭
用料
糙米80克;黑米40克;红豆30克;藜麦30克;水适量
做法
杂粮称重混合,藜麦单独放在一个碗里 。杂粮用温水浸泡三至四个小时,藜麦淘洗干净即可,不需要浸泡 , 因为藜麦好熟 。浸泡三四个小时后,将杂粮淘洗干净 。混合藜麦加水,水加的比正常煮饭多一些即可,然后放到电压力锅里,调到煮饭模式 。煮好后焖一会儿,红豆就煮烂了 。软软的豆香味混着藜麦的果壳香很好吃哦!超省事的南瓜紫薯杂粮饭
用料
紫薯/南瓜/山药豆组合装1盒;杂米(大米 , 糙米,燕麦米比例品种随机)生米:熟米=1:2;水可以比平时单煮精米略多一点 , 粗粮吸水多一些
做法
这次用了大米糙米和生燕麦(就是燕麦米压瘪了,比较容易熟),洗大约三四次就好了 。然水没过表面一节半手指关节 。平时一个关节就差不多了,加了杂粮我会多放一点水 。也根据各人口感食材和电饭锅不同 。哒哒哒 , 就是这个神器啦!这一盒是220克,大约11块南瓜,5块紫薯还有一小把山药豆,都是削好皮洗干净点 。可能是因为削皮的原因,紫薯表面的淀粉会发白,不过不影响质量 。把盒子撕开可以直接倒进电饭锅里(我习惯性用水冲了一下,心理作用)
杂粮饭
材料
2-4种蘑菇(草姑、蘑菇、东菇)适量,香菜适量,小葱适量,蒜末适量,醋适量 , 白糖适量,橄榄油素油适量,盐适量,杂粮饭适量 , 玉米豆适量,水淀粉少许适量 。
做法
1、将蘑菇切成薄片、细丝和小块 。
2、我们讲香菜和葱都洗干净之后,用刀将它们切碎 。
3、油加热 , 放一半蒜茸,小葱 , 香菜炒香 。
4、放入蘑菇,翻炒,火转成中小火,炒3 , 4分钟,(有的蘑菇出水,如果是水分少的,这时可放一小勺水),加盐 。
5、加1,2滴陈醋,翻炒1分钟 。
6、现在可以加一些刚刚做好的或者隔夜的杂粮饭,将它进行均匀的翻炒,最后再加入一些盐和糖进行调味 。
7、改中大火,加剩下的一半蒜茸 , 小葱,香菜,加水淀粉 。
8、略收干,关火出锅 。
功效:香菇中含有蛋白质、维生素和人体必须的氨基酸,我们食用香菇是有抗衰老、增强人体活力,让我们的精力更加的充沛,而且香菇中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,帮助清除身体垃圾,是有不错的减肥的作用,而且含有丰富的钾、钙等微量元素,是有不错的美容功效 。香菜中是含有大量的胡萝卜素,是能够帮助保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜,从而提高我们身体的免疫力 。
米饭是大部分人每天都离不开的主食 , 可是从做法来看,一直非常单调 。其实 , 只要在米饭中掺一些杂粮或蔬菜,它的营养价值就会提高很多倍,而且会产生一定的食疗作用 。

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