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4、银杏果怎么吃?1、椒盐银杏；2、银杏粥；3、银杏汤圆；4、腊银杏；5、炉炸银杏，这几种吃法都是很好吃的，生食（去壳、膜心）成人掌握在5~7粒，小儿根据年龄体重每次2~5粒 ， 隔4小时后可再服用，若熟食 ， 每次20~30粒为宜 。
银杏果又叫白果 ， 是一种常见的食物 ， 银杏果是植物银杏的果实 ， 银杏果营养丰富，口感美味 ， 有许多人喜欢吃银杏果 ， 它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成 ， 它们都有不同的药用价值 。为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法 。生食（去壳、膜心）成人掌握在5~7粒，小儿根据年龄体重每次2~5粒，隔4小时后可再服用 。生食一定去壳去红软膜、去心（胚芽） 。若熟食，每次20~30粒为宜 ， 如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的 。
1、椒盐银杏：
取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟 ， 即可去壳食用 。要即炒即吃趁.热食用 。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味 。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜 。
2、银杏粥
3、银杏汤圆
4、炉炸银杏：
取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟 ， 即可趁热去壳食用 。
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5、银杏果怎么吃 银杏果怎么吃
银杏果怎么吃，银杏不仅外观好看，其银杏的果也是有很大的利用价值的，可以说是全身都有很大的利用意义了，银杏果在吃法上也是有很大的技巧的，以下分享银杏果怎么吃 。
银杏果怎么吃1
银杏是银杏科、银杏属植物 。为中生代孑遗的稀有树种，系中国特产，仅浙江天目山有野生状态的树木 。银杏为速生珍贵的用材树种 。【百度百科】
树皮含单宁 。银杏树形优美，春夏季叶色嫩绿，秋季变成黄色 ， 颇为美观，可作庭园树及行道树 。
银杏的种子也称为白果，供食用（多食易中毒）及药用 。叶可作药用和制杀虫剂，亦可作肥料 。种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚，有毒 。
银杏果的营养价值
银杏果中含有丰富的蛋白质、微量元素、氨基酸等多种营养元素，入药食用在降血压、降血脂、祛痰润肺、止咳平喘等方面均有很好的作用 。
银杏果食用功效
1、抗衰老：具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力等功效 。
2、保护肝脏：保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩 。
3、防治心血管疾?。憾阅匝ā⒗夏晷猿沾簟⒏哐埂⒏哐⒐谛牟〉燃膊【哂刑厥獾脑し篮椭瘟菩Ч?。
银杏果的毒副作用
银杏果有轻微毒性，银杏果肉以及绿色胚心含有银杏酸等有毒物质，大量食用或生食时可引起中毒 。
银杏果不可以生吃，也不可以每天都吃 ， 一天只能吃一次，一般成人一次可以吃10-20颗，儿童一次不能超过10颗 ， 5岁以下不能吃 。如果出现银杏果中毒，可能会出现腹胀、腹泻、头昏、呕吐等症状，严重者会导致呼吸麻痹，甚至死亡 ， 可以紧急用手指刺激咽喉进行催吐 ， 并及时送到医院急诊科进行抢救治疗 。
银杏果的食用方法
食用银杏果前 ， 用清水浸泡一个小时后，去了壳蒸着吃、煮着吃、油炸吃或带着壳烤着吃等，如椒盐白果 。也可以经过高温杀灭毒素后再食用，例如和其他食材一起炒菜、煮粥、熬汤，如白果八宝粥、白果沙参莲子粥等 。但是银杏果儿虽好但不可多食 。
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