银杏果常见家庭吃法
1、椒盐白果:取带壳银杏果放入炒锅中 。加入适量的精盐、花椒 ， 开小火翻炒，炒制听到啪啪声响时盖盖儿关火 。此时银杏果会崩的 。一定小心 。稍后取出去掉外壳儿、内皮儿、里面的小芽即可食用 。
2、微波炉加热：银杏果是可以烤着吃的，如果家中有烤箱，想吃银杏果的时候就特别方便，可以在烤箱的烤盘中铺一层锡纸 ， 然后把适量银杏果直接铺在烤盘上，把它放入烤箱中，用高火烤15到20分钟，这时它的.外壳会自然开裂，取出以后降温，去掉银杏果的外壳，再去掉它的种芽 ， 然后就能直接吃 。
3、白果儿小米粥 。银杏果还可以用来煮粥吃，在用银杏果煮粥时，需要准备70克左右的大米，把它淘洗干净以后，放在粥锅中，加入适量清水加热煮开，在煮粥的过程中，要把准备好的银杏果去掉外壳以后捣成碎末，当锅中的粥煮到八成熟时 ， 再把捣碎以后的银杏果细末直接放在中中一起煮，过十分钟左右， 锅中的银杏果就能煮好，这时加适量白糖调味，关火取出就能食用 。
4、炒菜炖菜:炒木耳、炒西芹、炖鸡、炖肉中均可加入白果 。切记白果一定煮熟吃 。去掉外壳儿、内皮儿里面儿有毒的小芽方可食用 。
【银杏怎么吃,银杏果怎么做好吃】5、做汤：银杏果可以用来做汤喝，再用银杏果做汤时需要准备7到10粒银杏果，把它敲开外壳以后，取出里面的种仁，再把它们研成碎末，加入适量冰糖和香油 ， 放在锅中 ， 加少量清水加热煮开，再煮3到5分钟，取出以后放在碗中，直接食用就可以 。
银杏果怎么吃2
坚果的营养成分含量很全，特别是维生素E ， 多吃坚果有助于脑力发育 ， 也有利于保护皮肤等 。坚果的种类很多，有瓜子、花生、核桃、碧根果等等 。银杏也属于坚果的一种，其价格在众多坚果中排名特别靠前，这与它的价值绝对是成正比的 。银杏果，又名白果，在南方城市比较多见 。
银杏果 ， 因为其丰富的营养成分和香甜的口感深受人们喜爱 。不过很多人吃银杏果只拘泥于一种形式，那就是生吃 。其实，银杏果还有很多中其它的吃法 。
银杏薏米莲子冬菇汤
材料
主料：薏米160克 ， 莲子40克，干香菇40克，蘑菇(干)40克，白果(干)40克，油皮100克，调料：花生油10克 ， 盐4克，姜3克 ， 大葱3克
做法
1、香菇、蘑菇事先泡过，洗净，切丁;
2、薏米、莲子、香菇丁、蘑菇丁，白果肉、油皮，烫过 ， 沥去水分;
3、烧锅下油，把各种原料倒入锅中，加入盐，味精炒好候用;
4、将油皮一张放在碗底，再加入一张则成为十字形 ， 随后将炒好的原料倒在油皮上，又将另一件油皮盖在原料上，覆折好，随后放在汤窝中;
5、注汤在锅中 ， 用盐，味精调味，待开，倒入汤中;
6、放入笼内炖半小时，取起，撇去汤面油，撒上胡椒粉便成 。
山药银杏百合汤
材料
(此用量可供3—4人食用)，百合 15g，鲜山药 200g，干莲子肉 10粒 ， 枸杞子 5g，白果 8枚，胡萝卜 1根，冰糖 30g
做法
将鲜山药和胡萝卜洗净，削去外皮，再切成滚刀块 。百合洗净泥土切去根部，掰成小瓣 。
白果用沸水汆3分钟，再剥去壳及里层薄皮 。
锅中放入2000ml冷水，大火烧沸后放入干莲子肉、白果、胡萝卜滚刀块和鲜山药滚刀块用小火煲煮1小时 。
最后将冰糖、百合和枸杞子放入锅中 ， 继续用小火煮制15分钟即可 。
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