辣木中含有17种氨基酸，5种人体必需氨基酸 ， 特别是高含量的谷氨酸和多数主食缺乏的赖氨酸 ， 苏氨酸 。因此辣木是目前能提供氨基酸含量最高、种类最全的天然植物之一 。
辣木以其高蛋白质、低脂肪、高纤维、高维生素的健康特性和降血糖、抗菌消炎、强心的保健效果而成为人们健康食品界的新宠，被誉为新时代健康食物 。
辣木叶粉精选优良嫩幼辣木叶，经过超微粉碎而成 ， 干叶粉的提取物对中枢神经系统有非常有效的抑制作用，并能在3个小时内有效地降低血糖水平，也可协助改善、预防疾病、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老等 。
辣木粉面食用方法
1.作为调料、香料加入厨房烹饪 。在炒菜中将辣木粉作为香料加入菜中 。
2.也可将粉拌入面粉或馅制做面包、馒头、饺子可达到食药同源的目的 。营养早餐，老少皆宜 。以2：10比例混合均匀，用于蒸包子、馒头及面条，营养丰富，色泽翠绿，口感鲜香，作为日常食用调料 。
3.蒸鸡蛋时加入一勺辣木叶粉，既健康又营养美味 。
4.喝粥的时候将辣木叶粉作为调料放入粥或者米饭当中食用 。
5.早上用煎鸡蛋时放入辣木叶粉或者将其放入早餐的粥种，增加营养 。
6.可将辣木叶粉加入牛奶或开水中，在早餐或中午服用，可有补充营养的作用 。
7.中午餐后将辣木叶粉放在酸奶中排毒助消化 。
8.晚上睡前取3克辣木粉，一勺蜂蜜搅拌均匀加入60°-80°温水（牛奶）调匀后即可饮用（糖尿病患者禁用蜂蜜）助睡眠或者加入牛奶中 。
9.辣木粉直接口服 。用白开水或菜汤调服，最好是开饭前 ， 忌空腹，用量：一般3克左右 ， 便秘者用量可加大 。辣木干叶泡茶一样直接泡水饮用 。食用人群：便秘 ， 排毒等 。
本文摘自刘昌芬《神奇保健植物辣木及其栽培技术》和盛军《现代辣木生物学》 。
注意：婴幼儿、孕妇、严重哮喘人群不适用辣木食品 。
温馨提示：本品是食药同源植物但是不能代替药品 。
辣的米线一般情况下来说，最好不要拿来当主食，这样我们才能更好地，吸收主食里面的有效营养物质，保证身体能量的有效提供和补益 。
米线 ， 又称米粉，含有丰富的碳水化合物，蛋白质，酵素，维生素，矿物质等营养物质 。
米线含有的蛋白质和碳水化合物等，可以暖胃健脾，适合脾胃虚寒的人群食用；米线中含铁量也特别丰富，能够促进造血细胞生成，起到补血的功效 。
而且，还能补充一种血清钙 ， 可以预防耳聋及听力衰老；含有的维生素E，还可以辅助治疗白内障、视网膜病变、视神经萎缩等眼病 。
米粉具有较高的营养价值 。米粉富含碳水化合物、维生素、矿物质和酶 。
熟得快而均匀，耐煮沸烂，清爽嫩，煮沸后汤浑浊，易于消化 。
小贴士：米粉在浸泡过程中容易失去营养，因此米粉需要与各种蔬菜、肉类、鸡蛋搭配 ， 以增加营养，而适当的调味料可以使米粉美味 。
米线，又称米线、米线或米线，是传统食品 。它们可以作为主食和小吃 。他们经常被人们食用 。
一种以新鲜大米为原料，经百分之二十到百分之二十五直链淀粉含量和中胶稠度，
经过除杂、洗涤、浸泡、粉碎、糊化、成型、冷却等一系列工序而成的条带状大米制品 。
米线营养价值高 ， 它含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，
煮后汤水不浊，易于消化的特点，能够为人体活动提供所需的能量 。
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