马蹄肉丸子汤如何做,丸子汤的做法 _生活百科

1、丸子汤的做法1、将猪肉馅放入器皿中，加葱姜末、鸡蛋、香油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许、料酒搅拌均匀打成馅,再放入马蹄粒一起搅拌上剂备用，冬菜洗净切段，黄豆芽掐根洗净；
2、坐锅点火倒入油，油热后下葱姜末、冬菜煸炒，烹少许料酒放入黄豆芽，倒适量开水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，水淀粉勾芡烧开后盛入碗中，再将肉馅挤成丸子，放入汤碗中，上屉蒸约20分钟即可。

文章插图
文章插图
2、马蹄丸子怎么做?求学习五花肉150克
肉剁碎备用，马蹄、葱、姜剁碎备用
肉里放入五香粉、盐、面包糠、酱油、一个鸡蛋搅拌均匀
另取一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀
手上沾满鸡蛋液做成丸子
锅内放入油炸至丸子金黄，捞出备用
锅内放入水、盐、酱油、八角、丸子，大火烧开后改成小火慢炖30分钟
另支一炒锅，烧热后放入汤汁，大火烧开，放入勾兑好的欠汁，淋上丸子上即可
1糯米泡水，半天
2马蹄切碎，和肉馅，香菜，大葱，淀粉，料酒，酱油，油一起拌均
3将馅料团成肉丸，在泡好的糯米中滚均匀。在盘子上铺上生菜叶，将丸子放在上面
4上笼屉蒸20分钟OK！

文章插图
文章插图
3、马蹄肉丸子汤做法大全荸荠又叫马蹄，有很好的食用和药用价值，生食清香爽口、肉质鲜嫩，口感可与水果媲美。把荸荠和鲜肉一起做成的肉丸煮汤，具有益气安中、清热止渴、开胃消食的功效。经常喝既能清热生津，又可以补充营养。
荸荠肉丸汤是一道中医药膳。含有蛋白质、糖类、脂肪，以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。生食清香爽口、肉质鲜嫩，口感可与水果媲美。做在汤里，又有另一番滋味！荸荠肉丸汤，具有益气安中、清热止渴、开胃消食的功效。经常喝既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。
荸荠肉丸汤的做法：
1、荸荠洗干净去皮，切成小块备用；
2、胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用；
3、精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅；
4、烧一锅滚水，下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚；
5、把肉馅氽成丸子，下入锅中；
6、肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟，最后加盐、胡椒粉调味就可以了。
荸荠含有蛋白质1.5%，脂肪0.1%，糖类18%，淀粉26%，粗纤维3.5%左右。据清代医学专著《本草求真》记载，它“味甘性寒”，具有“破积攻坚、止血、止痢、解毒、发痘、清色醒酒”之功效。

文章插图
文章插图
4、马蹄丸子汤怎么做猪肉200克
马蹄-去皮100克
马蹄去皮切碎
猪肉剁成肉沫
猪肉和马蹄混合剁碎一些
肉泥，盐，蚝油，混合均匀
加入鸡蛋，顺时针搅几分钟
搅拌到肉泥有些起筋就可以了，放一边备用
西兰花分成小朵，用水泡几分钟备用
取适量肉泥用双手揉圆放入砂锅里
盖上砂锅盖子，大火烧开（冷水上锅煮)
丸子煮熟以后会浮到水面上，把浮沫舀掉
加入适量的西兰花
西兰花烫熟就可以出锅了
小朋友能把一碗丸子带汤喝完
1.马蹄肉丸汤比较清甜，口味比较重的可以在汤里加入适量的盐或者是加调味碟