1、制作披萨的材料都有什么?主料：高筋面粉110克、低筋面粉45克、马苏里拉奶酪120克
辅料：红椒1/3个、青椒1/3个、黄椒1/3个、圣女果3个、披萨酱适量、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克
步骤：
1、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内
2、然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大
3、将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片
4、将面片放入披萨盘内 ， 用手按压成四周厚中间薄的饼底
5、再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀
6、准备陂萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪
7、将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块 ， 再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用
8、将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上
9、撒上少许马苏里拉奶酪
10、然后放上三椒和圣女果
11、再撒上马苏里拉奶酪在表面
12、烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右
13、烤好的陂萨
原料：低筋白面粉300g，水200g（常温） ， 新鲜酵母2g，橄榄油4g，盐8g，帕尔玛火腿100g，鲜无花果3个，芝麻菜1束，西红柿浆250ml ， 洋葱1/2个，糖4茶匙马苏里拉奶酪1球 。
制作步骤：
1、面粉一定要先过筛；
2、新鲜酵母放入温水中, 搅拌, 直到酵母完全溶于水中；
3、开始搅拌/揉捏面粉, 慢慢倒入酵母水和橄榄油 。以上过程建议一边搅拌/揉捏面粉, 一边放入用料 。如果有厨师料理机的话会非常方便 。用料都放入后, 料理机不断搅拌/揉捏5分钟(如果是用手的话, 一直要揉捏到面团变得平滑为止) 。然后在上面盖一块湿布等待1.5小时 。
4、操作板上撒上面粉，将面团拿出稍作揉捏 。一切二 。2个面团分量要一样 。
5、两份面团都捏成略扁的圆球形 。
6、需要将面团放入冰箱中24小时, 请选择可以放入冰箱大小的平底烤盘, 或者是2个菜盘子 。盘子上一定要先撒上面粉, 再将圆球形面团都放在盘上 。之后在面团上也撒上一些面粉 。
7、将烤箱预热至180度 。面团擀成约0.5cm厚的面饼，放入铺有烘焙纸的烤盘中 。
8、马苏里拉奶酪切片，均匀的分布在面饼上，放入预热好的烤箱中，用180摄氏度烤20－25分钟至焦黄 。
一、可以做培根火腿披萨 ， 主要材料有：披萨饼皮8寸一个、意大利披萨酱3大勺青椒、红椒各5克、香肠、培根20克、马苏里拉芝士120G、芝士粉5克 。
培根火腿披萨的具体做法：
1、取一张现成的饼皮（饼皮如果是冻在冰箱里的要先放置到常温），在饼底刷3大勺意大利披萨酱 ， 均匀撒上50G芝士 。
2、铺火腿，再撒20G芝士；铺培根，再撒20G芝士；撒青红椒 。
3、烤箱先预热 。200度 ， 5分钟左右 。然后将披萨放进去烤10分钟 。很关键，只要10分钟 。
4、10分钟后将披萨取出，在表面再撒上30G马苏里拉芝士 ， 再烤5分钟 。
5、披萨出炉！在表面撒些芝士粉会更香 。
烹饪技巧
1、青红椒一定要先用炒锅炒出水分或者直接用烤箱烤几分钟，不然烤出来的披萨会出水 。我一般都是直接在炒锅里炒，炒的时候不需要放油 。
2、铺的时候注意一个原则 ， 先铺肉再铺菜 。千万不要因为是自己家里吃就狂放料 ， 会跟饼底分离的 。另外刷太多酱也会造成饼底分离哦，一定要把握好 。
3、烤10分钟后的披萨再撒最后一层芝士，拉丝会更漂亮 ， 口味也更浓郁 。不是很喜欢芝士的人可以少放 。
经验总结扩展阅读
- 华硕ZenFone 2需要剪卡吗？ZenFone 2用Micro SIM卡吗？
- 披萨饼为什么要发酵2次,披萨饼皮二次发酵需要保鲜膜包起来吗
- 佛罗伦萨暖气片怎么样 佛罗伦萨暖气片特点分析【详解】
- 美甲全套工具清单,在家自己做美甲，都需要准备哪些工具？
- 大可乐2S需要剪卡吗？大可乐2S用MICRO SIM卡吗？
- 火车票学生优惠卡需要每年充磁吗,学生证没有充磁可以买学生票吗
- 父母的遗产，哥如果不让妹妹继承怎么办,妹妹不签字哥哥怎样继承父亲的房产？需要满足什么条件？
- 普通二手回收手表店的运营经营和维护秘诀,回收手表需要注意什么
- 智能手表贴膜好不好,小米手表需要贴膜吗
- 2022找装修公司需要注意哪些问题 6大诀窍帮你找到靠谱装修公司