麻辣猪血怎么做,麻辣猪血的做法( 二 ) _生活百科

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2、麻辣血旺怎么做才好吃?所属分类:老少皆宜
食材：猪血或鸭血两块切成5mm厚的片、泡椒、泡姜、干海椒、老姜一起剁碎，蒜片、香芹菜和蒜苗成切段
配料：菜子油、盐、味精、芡粉水、红海椒油、花椒油、青笋叶切成3cm的段
制作难度：配菜(中级)
制作时间：40分钟
麻辣血旺的做法:
麻、辣、烫、嫩滑。
1、先热油，油辣后把剁碎的泡椒、泡姜、干海椒、老姜下锅炒香；
2、加适当的水、食盐和蒜片，再烧开一分钟时，将青笋叶下锅烫一下，捞起放在大碗里做垫底；
3、在把血旺片下锅，煮至血旺颜色一变就把芡粉水调入锅内勾淡点的芡，并加入适量的味精后就可以起锅了；
4、起锅后在把适量的红海椒油、花椒油放在表面就完工了。
【麻辣猪血怎么做,麻辣猪血的做法】

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3、猪血块怎么做好吃?猪血块具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鲜猪血 500克、纯净水适量、盐适量。
1、第一步盆中放入准备好的纯净水和盐，用筷子搅拌均匀。
2、然后等待新鲜猪血变凝固，凝固后用刀切成块，如下图所示。
3、水烧开，放入猪血，小火熬5分钟然后盖上盖子焖半小时。
4、然后捞出浸泡水中。
5、捞出沥水，切好，这样就完成了。
怒炒猪血肠香辣版本
用料豆腐块3个；猪血肠2个；花椒（青椒）3只；土豆小小一块；花椒面两勺；辣味料1勺2勺；盐两勺做法
切猪血，切好，然后放油起锅。炒香辣椒，大约3分钟，炒至刺鼻的呛味扑鼻而来。
炒完辣椒，放土豆，可放可不放！豆腐块也可以不放！「家里觉得多余什么爆炒完全没问题」一起解决掉。「加料酒适量」
已经是干锅了，这时放一点水，放火锅的底料一点点。炒到干，撒盐！
如果是青椒可不放，辣椒油?。?
接着炒啊炒。试试味道合适，辣味合适！
加辣椒面。。提香。这个忒美味
大豆芽菜480克，熟猪血480克，姜4片，花生油一茶匙，盐一茶匙半
(1) 大豆芽菜洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净
(2) 炒锅烧红，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火烧滚约三十分；
下猪血，烧滚即成，加盐调味
猪血块炒着好吃，因为毕竟是血嘛，他有点腥，所以只有爆炒做成麻辣的最好吃的，这个也要看个人猪血，也可以煮汤，也是挺好吃的，但是要新鲜猪血，要真的猪血

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4、猪血火锅的做法猪血火锅怎么做1、主料：猪血两块、豆芽100克、粉丝100克。
2、辅料：菜籽油40克、盐3克、生抽20克、老抽1克、料酒20克、白糖3克、姜1块、香葱1根、麻辣火锅底料40克、十三香少许。
3、食材准备。
4、猪血洗净切片后，放盐水里浸泡两小时。
5、粉丝放入冷水里浸泡两小时。
6、黄豆芽掐去根部后洗净。
7、姜去皮，香葱切葱花。
8、起油锅，放入麻辣火锅底料、葱花、姜片炒香。
9、倒入清水，放入盐、生抽、老抽、料酒、白糖。
10、烧开后，放入猪血煮两分钟。
11、放入豆芽和粉丝再煮一分钟。
12、撒入少许十三香。