炒菜 。先将柚子清洗干净，削去外面的青皮 ， 去掉絮状物 。留中间柔软的白色海绵部分 ， 一一切成薄片 。再将切好的柚子皮放入锅中，加清水浸泡两到三天时间，其间每天换一次水，以去除苦涩之味 。若急着食用，下锅前，将切好的柚子皮在滚水里面氽一下，即使是刚开的柚子，同样可去除苦涩 。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒(油稍多)，爆出香味后，加老抽，倒入清水 。水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐，水烧干后煎炒，即成 。
可防虫 。
可以放在房间里驱除秽味.把柚子皮放在冰箱里 ， 可以去除冰箱异味 。
一般在水果摊上买的柚子并没有药用价值，因为是经过改良了的良种柚子 。能治病的是药柚，吃起并不好吃，即使熟了也是酸的 。
1.柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好 。
2.柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌 。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷 。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷 。
这种方法需要耐心和长期坚持（即使好了，也最好坚持到这个冬天完结），可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻 。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入 。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间 。
3.如果球鞋内有异味，可以在吃完柚子后，将它那厚厚的皮塞入鞋内，最好是塞满整个鞋舱 。3天后 ， 保准球鞋内的难闻气味全部消失 。
4.可以做成菜 ， 但是就比较麻烦咯 ， 因为柚子皮有苦涩的味道，要用开水煮了以后再用冷水泡上两天才能吃的，记得削去黄色的表皮 。还可以放在冰箱，或是房子里面处异味 。
一、炒菜 。先将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物 。留中间柔软的白色海绵部分，一一切成薄片 。再将切好的柚子皮放入锅中，加清水浸泡两到三天时间，其间每天换一次水，以去除苦涩之味 。若急着食用，下锅前 ， 将切好的柚子皮在滚水里面氽一下，即使是刚开的柚子，同样可去除苦涩 。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒(油稍多)，爆出香味后，加老抽，倒入清水 。水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐 ， 水烧干后煎炒，即成 。
二、可防虫 。
三、可以放在房间里驱除秽味.把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱异味
文章插图
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4、柚孑皮晒干了有用吗?柚子皮用处多
1 。剥去的柚子皮可别急于扔掉，柚子皮用处多多，可用来洗澡，还可美容又防蚊 。柚子的表皮富含精油 ， 熬成汤汁之后加到洗澡水中 ， 不但具有美容效果，也能防止受到蚊虫的叮咬，因为蚊虫不喜欢柚子的味道 。柚子还可以作为冰箱的除臭剂，把剥下来的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的异味 。
2 。柚子还有另外一个很雅致的名字叫“文旦“ 。据传说 ， 在清朝皇宫里，就有专人采集柚子的花，用来提炼香精制成美容的油脂，给妃子们化妆的时候使用 。柚子盛产于南方，其中以福建和广西所产柚子最为著名 。成熟的柚子，香气浓郁，肉质脆嫰，酸甜可口 。
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