“树树笼烟疑带火，山山照日似悬金”，这是唐代诗人张彤咏柚子的名诗 。柚子成熟于金秋，是重阳传统佳节合家团圆必备佳果之一 。
3 。柚子是秋令果中最硕大者 ， 普通重约一公斤以上，采摘于农历八月中旬至十月底，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味 ， 故被中外水果专家称为“天然水果罐头” 。
柚子营养价值高
柚子营养价值很高，含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果 。
◆高营养价值<保健‧防癌的吉祥果>…
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