柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合 ， 对败血病等有良好的辅助疗效 。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙 ， 所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成 ， 故而对脑血管疾病 ， 如脑血栓、中风等也有较好的预防作用 。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品 。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结 。
柚皮的选用
在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮 。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁；如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料 。
取柚子皮法
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤 。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整 。
柚皮处理法
有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层 。
接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状 。
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一般在水果摊上买的柚子并没有药用价值，因为他是经过改良了的良种柚子！能治病的是药柚，吃起并不好吃，即使熟了也是酸的 。所以希望大家别盲目的用良种柚的皮治病，因为可能不会有任何效果 。现在市面上基本上是没有药柚卖的！
晒干的柚子皮的作用：
1、柚子皮煮水治疗冻疮 。
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌 。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫 ， 可抖抖热气再敷 。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷 。
2、柚子皮泡脚，消炎止痒治脚气 。
柚子皮煎水洗医治脚气效果特别好 。将柚子皮放水里煎开，然后泡脚 。止痒，消炎，愈合伤口 。无妨试试 。一定会有好的效果，消弭奇痒难忍的苦楚 。带来轻松愉快 。植物对人类的利益又是食物 ， 又是药疗 。选择植物饮食 ， 相对是无益于身心的明智之举 。
扩展资料：
晒干的柚子皮用法的注意事项：
【柚子皮晒干有什么用处,晒干的柚子皮有什么作用】专家通过实验发现 ， 如果高血脂患者将柚子茶和降脂药物一起服用 ， 那么降血脂的功效就会大大折扣，并且病人还有可能出现肌肉痛还有肾脏病变的情况 。
一些病人在服用抗过敏药物的期间，如果服用了柚子或者是柚子茶，轻则出现心律失常以及头昏还有心悸的情况，问题严重还有可能猝死 。
事实上，很多药物都会和柚子以及柚子茶产生不良作用，在服用药物的二十四小时之内都不可以服用柚子以及柚子茶，因为它们在一起的时候里都有可能产生作用 。
参考资料来源：人民网-柚子皮的功效有哪些？柚子皮使用4大禁忌
柚子皮煮水治小儿肺炎：将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太?。?否则药效减?。膊灰斯? 。
柚子皮煮水治疗冻疮：用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处 ， 但破皮之处忌 。热敷的温度要注意 ， 刚开始时 ， 毛巾温度不可太烫 ， 可抖抖热气再敷 。待冻伤处适应后逐渐增加温度 ， 最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷 。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了 ， 也最好坚持到这个冬天完结) ， 可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻 。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入 。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间 。
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