腊八粥,又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等,是一种由多样食材熬制而成的粥 。“喝腊八粥”是腊八节的习俗,腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类 。
徐珂《清稗类钞》即云:“腊八粥始于宋,十二月初八日,东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥,人家亦仿行之 。”南宋吴自牧《梦梁录》载:“此月八日,寺院谓之腊八 。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥 。”腊八风俗也受到佛教的影响,相传佛陀释迦牟尼在成佛以前曾经苦修六年 , 每天只吃极少的食物,变得十分虚弱,尼连河边的两个牧羊女看到以后就拿着牛乳做成的乳糜给佛陀食用,让他恢复了精力 。由此佛陀认识到苦修并不能成佛 。他走到尼连河中沐浴洗衣,并来到菩提伽耶这个地方的一棵菩提树下,趺坐四十八天之后 , 正好在腊月八日这一天开悟成佛 。因此腊月八日成为佛教的一个重要节日,信众用浴佛和食用腊八粥这些做法来表达对佛陀的纪念 。
腊八节喝腊八粥包含着敬献农神,祷祝丰收的意思 , 在佛教说法里喝腊八粥可以让吃粥的民众沾染佛成道的法喜,得到佛的祝福 。
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2、腊八粥的寓意和象征腊八粥寓意是祛疫迎福、喜迎瑞祥、温暖、顺利、和睦、好运等 。腊八粥的象征:属于一种民俗民风,农历十二月八日吃腊八粥,用来庆祝丰收 。
祈福:在古代时帝王在腊八节要进行腊祭,祭祀八谷星神,庆祝大丰收;祷祝祈愿明年国泰民安 。在民间也需祭祀天地、先祖、神明,感谢这一年来的恩泽庇佑,并祈愿明年继续施恩 。古时干物称腊 。到年底12月拜神时,水果蔬菜五谷杂粮等统统变为干物了,祭拜使用的供品自然就都是干物 。后来供品由原来的各种干物,逐渐演变成腊八粥 。
积德行善的旧社会,富有人家通常会多多地熬煮腊八饭 , 将腊八粥施舍给穷人、流浪汉、孤寡老人者,在这寒冷的冬季,热气腾腾的腊八饭既可以充饥,也可以防寒,对贫困人士也是一种享受 。而对施舍者来说,也是一种功德 。
腊八节简介:
腊八节 , 即每年农历十二月初八,又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等 。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,后逐渐也成为民间节日 。
腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥 。腊八粥的最早文字记载在宋代 。南宋吴自牧《梦梁录》载:“此月八日 , 寺院谓之腊八 。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥 。”我国喝腊八粥的历史 , 已有一千年以上了 。每逢腊八这天,不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行 。
在我国北方,有 “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”之说,过腊八意味着拉开了过年的序幕 。每到腊八节,北方地区忙着剥蒜制醋,泡腊八蒜 , 吃腊八面腊八粥 。在南方腊八很少提,腊八节是典型的北方节日 。
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3、腊八粥的寓意和象征是什么?腊八粥寓意“吉祥、平安、健康” 。
舍粥,行善积德:旧时,大户人家往往会多多地熬制腊八粥,将腊八粥施舍给穷人、乞丐、孤寡者,在这寒冷的冬天,热腾腾的腊八粥既可果腹,亦可御寒 , 对穷人是一种享受 。而对施舍者来说也是一种功德 。
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