广西七彩椒怎么泡才脆,七彩辣椒怎么泡才脆口?( 二 ) _生活百科

就是把各种颜色的青椒辣椒之类的，用醋还有其他调料

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3、七彩辣椒怎么泡又脆又好吃原料准备：七彩椒、酱油、冰糖、食盐。
制作步骤：
1.先将清水冲洗一遍七彩椒。然后沥干水分，倒入大盆里，倒入可以没过七彩椒的清水，然后倒入适量的食盐，清理表面残留的细菌和农药，大概浸泡十五分钟左右就可以了。然后捞出来，用清水冲洗三次。
2.然后沥干水分，将七彩椒晒到七八分干的程度，表皮一定要保持干燥，一定要晒干水分。然后拿出来准备好的玻璃罐子，一定要消毒，清理干净，保证罐子没有一点水分
3.然后把七彩椒放入玻璃罐子中，然后倒入适量的白糖，再倒入酱油。比例是一比零点五比一，就是一斤七彩椒半斤白糖一斤酱油。喜欢甜的，可以多加白糖。
4.然后把玻璃罐子密封，大概要浸泡十五天。这个期间，颜色鲜艳的七彩椒会逐渐变色，变成酱油的颜色，就可以捞出来了。这样做出来的七彩椒不仅口感爽滑，而且酸辣可口，还十分香脆。
5.日常食用的方式有很多，可以直接当做小菜食用，还可以搭配粥品食用，还可以当做夏季凉菜食用。
泡七彩椒的注意事项
1.在清理完七彩椒之后，一定要充分晒干七彩椒的水分，不然在浸泡过程中会变质变色，营养口感和视觉。
2.食用的酱油最好不要太咸也不要太甜，太甜腻就不够辣，太咸不够脆。
用料：七彩椒、冰糖、白酒、生抽、桂皮、香叶、蒜头。瓶子放进消毒柜消毒，瓶子都需无水无油。七彩椒洗净晾干至表面无水分。蒜头去皮洗净后晾干至没水分。七彩椒、蒜头、香叶、桂皮。放入烤箱230度热风循环。香叶和桂皮10分钟后拿出，中途拿出2次翻面。
用料：七彩椒6斤、冰糖250克、白酒500ml、海天金标生抽2瓶、桂皮、香叶、蒜头一斤。
1、瓶子放进消毒柜消毒，瓶子都需无水无油。
2、七彩椒洗净晾干至表面无水分。
3、蒜头去皮，冲洗干净后晾干至没水分。
4、七彩椒、蒜头、香叶、桂皮。放入烤箱230度热风循环。香叶和桂皮10分钟后拿出，中途拿出2次翻面。
5、放七彩椒进去瓶子，然后放蒜头，香叶桂皮和冰糖放上面。把酱油和白酒倒入即可。

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4、泡七彩辣椒怎么做又脆又好吃用料：七彩椒6斤、冰糖250克、白酒500ml、海天金标生抽2瓶、桂皮、香叶、蒜头一斤。
1、瓶子放进消毒柜消毒，瓶子都需无水无油。
2、七彩椒洗净晾干至表面无水分。
3、蒜头去皮，冲洗干净后晾干至没水分。
4、七彩椒、蒜头、香叶、桂皮。放入烤箱230度热风循环。香叶和桂皮10分钟后拿出，中途拿出2次翻面。
5、放七彩椒进去瓶子，然后放蒜头，香叶桂皮和冰糖放上面。把酱油和白酒倒入即可。

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5、怎么腌制七彩椒主料：七彩椒1000克
辅料：生抽900克、冰糖适量
具体做法如下：
1、准备好原材料：七彩椒，冰糖，生抽。
2、七彩椒摘洗干净，沥干水。
3、把摘洗干净的七彩椒装入玻璃瓶，不要装太满，不然泡的过程中会溢出来的。
4、加入适量冰糖，增鲜并调和辣味。
5、倒入生抽，生抽要盖过七彩椒。