1、养胃猪肚汤对胃好吗,里面要放莲子和枸杞吗? 现代生活，很多人的胃都不是很舒服，当然保持好一个好的胃并不容易，一个好的胃的保持首先当然要靠个人的自律，培养一个好的饮食习惯是最基本的要求 。同时适当食用一些对我们胃好，能够滋养我们胃粘膜的食物也是必不可少的 。我们讲究食疗 ， 养胃的汤，我们可以选择猪肚莲子枸杞汤 ， 猪肚是可以补虚损，健脾胃，用来煲汤 ， 汤白如牛奶，非常滋养，再加上莲子、枸杞，就有了一道美味的汤 。
首先，为了去除猪肚的腥味，把猪肚用食盐搓揉几次，然后洗干净 。准备食材：鲜猪肚1只、白莲子50g、薏仁米25g、白胡椒碎10g、姜2片、葱白2段、再加上适量的枸杞，如果怕有腥味，还可以再加上适量的料酒、白醋 。
猪肚的汤慢火煲一个小时，煮好了之后再加上适量的食盐、鸡精等调味，这个汤就可以起锅完成了 。
喝一些猪肚汤的确可以养胃，这道莲子枸杞猪肚汤不仅可以起到养胃的作用，其对我们的身体健康是有全方面的好处的 。猪肚中含有多种微量元素包括钙，钾，钠，铁等，同时猪肚中的维生素A和维生素E都含量丰富，猪肚还是典型高蛋白质的肉类所以适当食用猪肚能够起到补虚缺，增强体质的作用，非常适合气血虚损，但是养胃最好的还是要健康饮食，一日三餐要准时吃，作息正常，不要吃一些辛辣的食物刺激肠胃 。我们可以多从日常生活中多加注意，我们多加注意，还有一点就是不要吃那些太过油腻的东西，有胃病的人还要戒烟戒酒，这两样都是不利于养胃的东西，戒烟戒酒都有利我们胃的好好恢复 。
猪肚汤是温补养胃的，可以加入莲子和枸杞，同时还可以放生姜、党参、少量黄芪、红枣等补气血的东西，能让猪肚汤更有营养 。
需要放，首先把猪肚焯水，再捞出来切成段放到锅里，加一点水，食盐，莲子，枸杞，姜蒜，茴香，陈皮，炖一下即可 。
里面当然要放一些莲子和枸杞，这样子会更加的有营养，而且对身体也会非常的好，我经常在家里这样子做 。
文章插图
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2、猪肚莲子汤的功效,猪肚莲子汤的做法和技巧有哪些提前准备猪肚1个；莲子150G；花生100G；生姜1块；生盐1.5茶匙；鸡精半茶匙；地瓜粉适量；醋适量；等材料，然后按照这个教程，包您一分钟就学会了 。下面一起看看具体的步骤图 。
猪肚莲子汤（高压锅版）
健康功效
猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
莲子：养心安神、止泻、补脾
料酒：活血化瘀
食材用料
猪肚1个；莲子适量；枸杞少许； 盐适量；料酒适量；姜少许；糖少许； 清洗猪肚食材：； 盐适量；面粉适量；
猪肚莲子汤（高压锅版）的做法
猪肚莲子汤（高压锅版）的做法
1.先把猪肚外面清洗干净 。
猪肚莲子汤（高压锅版）的做法
2.再把里面翻出来，加入适量的面粉用手抓一两分钟，洗干净再重复一次 。
猪肚莲子汤（高压锅版）的做法
3.用面粉洗抓两次后 ， 用同样的方法再用盐抓洗三次 。
猪肚莲子汤（高压锅版）的做法
4.经过两次面粉，三次盐的抓洗 ， 猪肚已经干净没味了 。
猪肚莲子汤（高压锅版）的做法
5.锅中加适量的水烧开 。
猪肚莲子汤（高压锅版）的做法
6.放入猪肚焯下水 。
猪肚莲子汤（高压锅版）的做法
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