1、辣妹子辣椒酱可以直接吃吗?辣不辣的大神们帮帮忙国家辣度标准就是辣妹子制定的 。辣妹子辣椒酱有不同的辣度可以满足消费者的不同需求 。有10度 。20度 。40度，等 。可以做菜吃，可以直接吃，我吃的比较多 。我个人觉得，像以前的那些系列适合做菜 ， 现在出的剁辣椒腊八豆这些系列适合直接吃 ， 而且很好吃 。
就是直接吃的哦 是很辣的哦
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2、如何自制青辣椒酱植物油15毫升 ， 新鲜青辣椒20条（辣味），切丝，蒜头3瓣，剁碎，洋葱半个，剁碎，盐4.5克，水450毫升 ， 蒸馏苹果酒醋225毫升
1.取一个中型耐高温的玻璃或搪瓷锅，置于大火上 ， 下油，辣椒，蒜头，洋葱和盐翻炒4分钟 。然后加水煮20分钟，其间不断搅拌 。关火，将混合物放室温下冷却 。
2.将混合物移入食物处理器或搅拌器里搅成糊状 。停下，慢慢加入食醋，再开机搅几下 。
3.将搅好的酱倒进已消毒的密封罐里，并盖紧盖子 。这罐辣椒酱在冰箱里可存放6个月 。
1、将20条青椒洗净晾干水分，根据辣味添加5-10条朝天椒，一同切碎或者用料理机打碎，混合，放盐拌好入陶瓷盆，用保鲜膜密封好 ， 上锅蒸15分钟，取出室温下放凉；
2、坐锅倒油烧热，放花椒粒慢炸爆香，待变黑的时候捞出，就是花椒油了 。
3、在花椒油里面放蒜丁慢炸爆香，出蒜香味就关火，将热油带蒜丁倒入蒸好的青椒内 ， 倒入醋，搅拌好，放室温下再放凉；
4、将放凉的青椒酱倒入已消毒的密封陶罐，入冰箱保存 ， 随吃随取 。
5、我用来做吃饺子的蘸酱，辣味自己可以控制，喜欢吃辣的做的时候可以多放点朝天椒 。
青辣椒 适量
花生碎 适量
甜面酱 适量
1.青辣酱洗净，控干水分
2.空瓶洗净在蒸锅里蒸5分钟，倒扣烤网上控干水分
3.牛肉洗净切成小粒
4.青椒也切成小粒，切青椒的时候一定要戴手套或是在手上抹油，摸青椒时间长了手会非常热辣难受 。
5.炒锅内放油，把牛肉炒变色、炒熟，然后倒入生抽、甜面酱，翻炒
6.迅速倒入青辣椒翻炒一会
7.倒入适量的盐、白糖、白醋拌匀
8.小火熬制一个小时左右 ， 中间要不停的翻动 ， 以免糊锅 。最后快要出锅时倒入蒜末和花生碎
9.熬好的酱放凉后倒入瓶中，封口放冰箱冷藏 [1]
辣妹子最爱的辣椒酱今天在妈网百科要隆重登场了！对于酷爱吃辣椒的你来说是否等到心都焦了呢！而且经常看到的都是红辣椒酱 ， 难道青辣椒酱没有红辣椒酱那么辣味十足吗？妈网百科今天带大家一起学习青辣椒酱的做法，教大家青辣椒酱腌制方法，看看青辣椒酱辣还是红辣椒酱辣 ， 如果你的TA吃不得辣 ， 那么还有解辣大法是必看的哦！
青辣椒酱的做法
有没有那么一种人，吃饭不加辣椒酱就会死星人！这让人想起了韩寒《后会无期》吃面包要抹辣椒酱的“江河老师” 。想要品尝更高大上的青辣椒酱吗？赶紧来抢先围观今天百科给大家带来青辣椒酱的做法吧 。
主料：青辣椒500克、泡酸豆角500克、瘦肉末100克
调料：洋葱10克、蒜10克、盐10克、糖20克、油100克
1、将青椒一边洗一边摘掉蒂；将泡豆角捞起来冲洗干净；将全部材料都切碎备用 。
2、准备炒锅，热锅后倒入油（油要比平常炒菜的油多3-4倍左右），磨一些花椒碎到炒锅里面爆香 。
3、倒入刚才切碎的全部材料一起炒 。
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